يستخدم النشا في العديد من المجالات، ويمكن تصنيف استعمالاته على النحو التالي :

1. في الطعام:

*

كعامل سماكة:

يُستخدم في الحساء، الصلصات، الحلويات، وصنع الهلام. يُعطي القوام الكثيف والمتماسك.
*

كمثخن:

في صناعة المربى والهلام والحلويات.
*

كمادة رابطة:

يُستخدم في صنع الكعك والمعجنات، حيث يُساعد على ربط المكونات معاً ويُعطيها قواماً طرياً.
*

كمضاد للتكتل:

يُضاف إلى مساحيق الطعام لمنع تكتلها.
*

كمادة مُغطية:

يُستخدم في تغطية بعض الأطعمة المقلية لتمنحها قشرة مقرمشة.
*

كمصدر للطاقة:

النّشا هو مصدر رئيسي للكربوهيدرات والطاقة في النظام الغذائي.

2. في الصناعة:

*

في صناعة الورق:

يُستخدم كمادة مالئة وكمادة مُحسّنة للخصائص الفيزيائية للورق.
*

في صناعة النسيج:

يُستخدم في التشطيب وتلميع الأقمشة.
*

في صناعة اللصق:

يُستخدم في بعض أنواع اللصق كعامل سماكة.
*

في صناعة الأدوية:

يُستخدم كمادة حاملة للمكونات الدوائية.
*

في صناعة مستحضرات التجميل:

يُستخدم كعامل سماكة في بعض الكريمات والمستحضرات.
*

في صناعة اللدائن والبلاستيك:

يُستخدم كمادة خام في تصنيع بعض أنواع اللدائن.


3. في الاستخدامات المنزلية:

*

تنظيف الملابس:

يُستخدم لإزالة البقع من الملابس.
*

تلميع الخشب:

يُستخدم لتنظيف وتلميع الأثاث الخشبي.
*

تكثيف النشا في الغسيل:

يُستخدم لجعل الملابس أكثر صلابة وتماسكاً.


هذه ليست قائمة شاملة، فاستخدامات النشا واسعة ومتنوعة تبعاً لنوعه ودرجة نقائه.