طريقة إعداد الدجاج بالبصل : طبق كلاسيكي ولذيذ

الدجاج بالبصل هو طبق رئيسي شهي وسهل التحضير، ويعتبر من الأطباق الأساسية في العديد من المطبخات العالمية. إليك طريقة إعداد هذا الطبق اللذيذ:

المكونات:

• قطع دجاج (فخذ، صدر، أو مزيج)
• بصل كبير مفروم
• زيت نباتي
• ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بابريكا
• كاري (اختياري)
• ماء أو مرقة دجاج
• طماطم مقطعة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج مع البصل المفروم والثوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري (إذا كنتِ تستخدمينه). قلبي المكونات جيداً حتى تتغطى قطع الدجاج بالتتبيلة. اتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتشرب النكهات.
2. الطهي:
   • في المقلاة: سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي قطع الدجاج مع التتبيلة وقلبيها حتى يتغير لونها من الخارج. أضيفي الماء أو مرقة الدجاج واتركيها تغلي. غطي المقلاة واخفضي الحرارة واتركي الدجاج ينضج لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح طرياً.
   • في الفرن: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي قطع الدجاج المتبلة في صينية فرن. أضيفي الماء أو المرقة الدجاج والطماطم (إذا كنتِ تستخدمينها). غطي الصينية بورق الألمنيوم وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى ينضج الدجاج.
3. التقديم: قدمي الدجاج بالبصل ساخناً مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية أو الخبز.

نصائح إضافية:

• الخضروات: يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى الطبق مثل الفلفل الملون والجزر والبازلاء.
• التوابل: يمكنكِ تعديل كمية التوابل حسب ذوقكِ.
• صلصة الطماطم: إذا كنتِ ترغبين في صلصة طماطم أكثر سمكاً، أضيفي معجون الطماطم أو صلصة الطماطم الجاهزة.
• البطاطس: يمكنكِ إضافة البطاطس المقطعة إلى الدجاج والبصل أثناء الطهي للحصول على وجبة كاملة.