هناك عدة طرق لصنع كريم جوز الهند، اعتمادًا على ما إذا كنت ترغب في كريم خفيف أو سميك، وعلى المكونات المتوفرة لديك. إليك طريقتان شائعتان :

الطريقة الأولى: من حليب جوز الهند المعلب

هذه الطريقة أسرع وأسهل، وتنتج كريمًا سميكًا.

المكونات:

* علبة واحدة من حليب جوز الهند (400 مل) كامل الدسم،

يجب أن تكون غير مُخففة

. اختيار العلب التي تحتوي على نسبة دهون أعلى يعطي كريمًا أكثر سمكًا.

الخطوات:

1-تبريد العلبة: ضع علبة حليب جوز الهند في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لمدة 4 ساعات على الأقل. هذا يسمح للكريمة بالانفصال عن الماء.
2-فتح العلبة: افتح العلبة بعناية. ستجد طبقة سميكة من الكريمة في الأعلى وطبقة مائية في الأسفل.
3-استخراج الكريمة: استخدم ملعقة لجمع الكريمة من الأعلى بعناية، تاركًا السائل في العلبة. يمكنك استخدام السائل في وصفات أخرى.
4-استخدام الكريمة: استخدم كريم جوز الهند حسب رغبتك في الحلويات، الصلصات، أو أي وصفة أخرى.

الطريقة الثانية: من جوز الهند المبشور المجفف

هذه الطريقة تتطلب وقتًا أطول، لكنها تسمح لك بمراقبة كمية السكر المستخدمة.

المكونات:

* كوب واحد من جوز الهند المبشور المجفف
* كوبان من الماء المغلي

الخطوات:

1-نقع جوز الهند: ضع جوز الهند المبشور في وعاء وصب الماء المغلي عليه.
2-تركه ينقع: غطِ الوعاء واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى يصبح جوز الهند ناعمًا.
3-الخلط: استخدم الخلاط الكهربائي لخلط جوز الهند والماء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4-تصفية الخليط: استخدم مصفاة دقيقة لتصفية الخليط، للحصول على كريم جوز الهند. قد تحتاج إلى الضغط على البقايا للحصول على أكبر كمية ممكنة من الكريمة.
5-تخزين الكريمة: ضع الكريمة في وعاء محكم الإغلاق و احتفظ به في الثلاجة.

نصائح إضافية:

* للحصول على كريم أكثر سمكًا، يمكنك إضافة المزيد من جوز الهند المبشور أو تقليل كمية الماء في الطريقة الثانية.
* يمكنك إضافة المحليات مثل العسل أو السكر إلى الكريمة حسب رغبتك.
* يُفضل استخدام كريم جوز الهند طازجًا للحصول على أفضل النتائج. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


أتمنى أن تجد هذه المعلومات مفيدة! اختر الطريقة التي تناسبك أكثر، واستمتع بكريم جوز الهند اللذيذ!