لبنان مشهورة بمطبخها المتنوع واللذيذ! إليك بعض الأكلات اللبنانية الشهيرة :

مقبلات (Mezze):

*

حمص:

حمص مطبوخ مهروس مع عصير ليمون، طحينة، ثوم، وزيت زيتون.
*

متبل:

مزيج من الخضار المفرومة (بصل، بندورة، خيار، فلفل أخضر) مع زيت زيتون، عصير ليمون، وصوص.
*

بابا غنوج:

باذنجان مشوي مهروس مع طحينة، ثوم، عصير ليمون، وزيت زيتون.
*

فتوش:

سلطة من الخضار المقطعة مع خبز مقلي، صوص الرمان، وزيت زيتون.
*

تبولة:

سلطة باردة من البرغل، البقدونس، البندورة، البصل، النعناع، عصير ليمون، وزيت زيتون.
*

كبة نيئة:

كبة من البرغل المفروم مع اللحم البقري المفروم والبهارات.
*

كبة مقلية:

كبة من البرغل المفروم مع اللحم البقري المفروم والبهارات، مقلية ومقرمشة.

أطباق رئيسية:

*

شاورما:

لحم دجاج أو لحم بقري مشوي رفيع، يقدم في خبز مع الخضار والصوص.
*

مناقيش:

خبز مقرمش مع التوابل والجبن أو الزعتر.
*

مسخن:

دجاج مشوي مع خبز التنور، البصل، والسمسم.
*

كفتة:

قطع من اللحم المفروم المشوي على الفحم.
*

مقلوبة:

طبق من الأرز والخضار واللحم.
*

فتة:

طبق من الخبز المقلي مع اللحم أو الدجاج واليقطين و الصوص.

حلويات:

*

بقلاوة:

حلوى من العجين الرقيق المحشو بالمكسرات والمحلى بالشيرة.
*

كنافة:

حلوى من العجين الرقيق المحشو بالجبن الأبيض أو القشطة والمحلى بالشيرة.
*

كعك العيد:

كعك حلو يقدم في المناسبات.
*

حلاوة الجبن:

حلوى من الجبن الأبيض والمحلى بالشيرة.


هذه مجرد أمثلة قليلة، وهناك العديد من الأطباق اللبنانية اللذيذة الأخرى التي تستحق التجربة. يعتمد المطبخ اللبناني بشكل كبير على الخضار الطازجة والأعشاب، مما يجعله صحياً ولذيذاً في آن واحد.