لا توجد وصفة تقليدية تُعرف باسم "زلابية بالخضار". الزلابية عادة ما تكون حلوى مقلية مصنوعة من العجين، وتُقدم عادة مع شراب سكري. إضافة الخضار إليها ستغير طبيعتها تمامًا وستنتج شيئًا مختلفًا تمامًا.

إذا كنت ترغب في وصفة تشبه الزلابية ولكن تحتوي على خضار، فيمكنك التفكير في وصفات أخرى مثل :

*

فطائر مقلية محشوة بالخضار:

يمكنك عمل عجينة تشبه عجينة الزلابية، ولكن أرقّ، ثم حشوها بخليط من الخضار المسلوقة أو المقلية مثل الكوسا، البطاطس، الجزر، البصل، والفلفل. ثم تُقلى هذه الفطائر وتُقدم مع صوص حسب رغبتك.
*

كرات الخضار المقليّة:

يمكنك عمل كرات من خليط الخضار المفروم مع بعض البهارات، ثم تغطيتها بعجين رقيق ومقليتها.

للحصول على وصفة محددة، أخبرني ما نوع الخضار التي ترغب في إضافتها وماذا تريد أن يكون طعمها (حلو، حار، إلخ). سأساعدك في إيجاد وصفة مناسبة.