هناك العديد من طرق تحضير سلطة الخيار باللبن، إليك بعض الوصفات :

الوصفة الأولى: سلطة خيار باللبن البسيطة

*

المكونات:

* خياران مقطّعان شرائح رقيقة
* كوب من اللبن الزبادي (يمكن استخدام اللبن الرائب أيضاً)
* ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* رشة من الكمون (اختياري)
* شبت أو بقدونس مفروم (اختياري للتزيين)


*

طريقة التحضير:

1. يُمزج اللبن الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والكمون (إن استخدمت).
2. يُضاف الخيار المقطع إلى اللبن ويُقلّب بلطف.
3. يُغطّى ويُبرّد في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم.
4. يُزيّن بالشبت أو البقدونس قبل التقديم.

الوصفة الثانية: سلطة خيار باللبن مع الأعشاب

*

المكونات:

* خياران مقطّعان مكعبات
* كوب ونصف من اللبن الزبادي
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة من عصير الليمون
* ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* ربع كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة (كزبرة، نعناع، بقدونس، شبت)


*

طريقة التحضير:

1. يُمزج اللبن الزبادي مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود.
2. يُضاف الخيار والأعشاب المفرومة ويُقلّب بلطف.
3. يُغطّى ويُبرّد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

الوصفة الثالثة: سلطة خيار باللبن والثوم

*

المكونات:

* خياران مقطّعان شرائح
* كوب من اللبن الزبادي
* فص ثوم مهروس
* ملعقة صغيرة من الملح
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* عصير نصف ليمونة


*

طريقة التحضير:

1. يُمزج اللبن الزبادي مع الثوم المهروس، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود.
2. يُضاف الخيار ويُقلّب بلطف.
3. يُغطّى ويُبرّد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.


يمكنك تعديل هذه الوصفات حسب ذوقك، بإضافة مكونات أخرى مثل:

* بصل أخضر مفروم
* جزر مبشور
* فلفل حلو مقطع
* زيتون أخضر أو أسود
* كمون أو شطة حسب الرغبة

تذكري أن ترك السلطة في الثلاجة لفترة أطول يعطي الخيار فرصة لامتصاص النكهات بشكل أفضل. أتمنى أن تستمتعي بها!