## سلطة الدجاج : طبق شهيّ وسهل التحضير

تُعدّ سلطة الدجاج طبقًا رئيسيًا في العديد من المطابخ حول العالم، لما تتمتع به من مذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية وسهولة تحضيرها. تتنوع مكوّناتها بشكل كبير، ما يُتيح إمكانية التعديل والتكييف حسب الرغبة والذوق. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير سلطة دجاج لذيذة وصحية.

المكونات:

*

الدجاج:

يُفضّل استخدام صدور دجاج مشوية أو مسلوقة، ممزقة أو مقطعة مكعبات صغيرة. يمكن استخدام دجاج مُتبّل مسبقًا لإضافة نكهة إضافية. كمية الدجاج تعتمد على عدد الأشخاص. (حوالي 150-200 غرام للشخص الواحد).
*

الخضار:

تُعتبر الخضار من أهم مكونات السلطة، وتُضيف قيمة غذائية ونكهة مميزة. يمكن استخدام خليط من الخضار مثل:
* خس روماني أو أي نوع من الخس.
* خيار مقطع شرائح أو مكعبات.
* جزر مبشور أو مقطع.
* طماطم كرزية أو طماطم مقطعة.
* فلفل ألوان مقطع شرائح.
* بصل أحمر مفروم ناعم (اختياري، حسب الرغبة).
*

التتبيلة:

تتضمن التتبيلة عادةً ما يلي:
* مايونيز أو زبادي (لمن يرغب بنسخة أخف سعرات حرارية).
* عصير ليمون أو خلّ.
* ملح وفلفل أسود.
* خردل (اختياري).
* أعشاب طازجة مفرومة مثل البقدونس أو الكزبرة أو الشبت.
* ثوم مهروس (اختياري).
*

مكونات إضافية (اختياري):

* أفوكادو مقطع.
* جبن فيتا مُقطع.
* زيتون أسود أو أخضر.
* زبيب أو مكسرات (لإضافة قرمشة).
* بيض مسلوق مقطع.

طريقة التحضير:

1-تحضير الدجاج: إذا كنت تستخدم دجاجًا نيئًا، قم بتسويته جيدًا عن طريق شيه أو سلقه. اتركه ليبرد ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
2-تحضير الخضار: اغسل الخضار جيدًا وقطّعها حسب الرغبة.
3-تحضير التتبيلة: امزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء صغير حتى تتجانس.
4-تجميع السلطة: في وعاء كبير، ضع الخضار، ثم أضف الدجاج. اسكب التتبيلة فوق المكونات وقلّب برفق لتوزيعها بشكل متساوٍ.
5-التزيين والمكونات الإضافية: أضف أي مكونات إضافية ترغب بها، مثل الأفوكادو أو الجبن أو الزيتون، ثم زيّن السلطة حسب الرغبة.
6-التقديم: قدّم السلطة مباشرةً أو بردها في الثلاجة قبل التقديم.

نصائح:

* يُنصح بتحضير التتبيلة قبل إضافة الخضار والدجاج لتجنب ذبول الخضار.
* يمكن تعديل كمية المكونات حسب الرغبة.
* يُمكن استخدام أنواع مختلفة من الخضار حسب الموسم والتوافر.
* لحفظ السلطة لفترة أطول، يُنصح بتخزين الدجاج والخضار بشكل منفصل وإضافة التتبيلة قبل التقديم.


سلطة الدجاج طبقٌ متعدد الاستخدامات، يُمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مع وجبات أخرى. استمتع بتحضيره وتذوق مذاقه اللذيذ!