هناك العديد من الحلويات السهلة، إليك وصفة واحدة بسيطة ولذيذة :

موس الشوكولاتة (بدون بيض)

المكونات:

* 1 كوب كريمة خفق ثقيلة (يفضل أن تكون باردة جداً)
* 1/2 كوب شوكولاتة داكنة، مفرومة ناعماً
* 1/4 كوب حليب كامل الدسم
* 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة (حسب الرغبة، يمكن الاستغناء عنها)
* 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الطريقة:

1-تذويب الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة والحليب في وعاء صغير مقاوم للحرارة. سخنيها في المايكرويف على فترات قصيرة (15-20 ثانية) مع التحريك بين كل فترة حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
2-خفق الكريمة: في وعاء كبير وبارد، اخفقي الكريمة باستخدام خلاط كهربائي بسرعة عالية حتى تصبح متماسكة وقاسية. إذا كنتِ تستخدمين السكر البودرة، أضيفيه في المرحلة الأخيرة من الخفق.
3-الدمج: أضيفي خليط الشوكولاتة المذابة تدريجياً إلى الكريمة المخفوقة، مع التحريك بلطف من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة مطاطية حتى تتجانس المكونات. حاولي ألا تفرطي في التحريك لتجنب تسطيح الكريمة.
4-التقديم: وزعي موس الشوكولاتة في أكواب أو أوعية صغيرة. يمكنك تزيينها بشرائح شوكولاتة أو فاكهة طازجة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.


هذه وصفة بسيطة جداً ولا تتطلب مهارات خبز متقدمة. تستطيعين تعديلها حسب ذوقك، مثلاً بإضافة مكسرات أو قطع بسكويت. أتمنى أن تجرّبيها وتستمتعي بها!