هناك العديد من طرق صنع صلصة الثوم، تختلف حسب المكونات المفضلة والكمية المطلوبة. إليك ثلاث وصفات :

الوصفة الأولى: صلصة ثوم بسيطة وسريعة

*

المكونات:

* 6 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
* ربع كوب زيت زيتون
* ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

*

طريقة التحضير:

1. امزج الثوم المفروم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير.
2. قلّب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
3. قدم الصوص مباشرةً أو بردّه في الثلاجة قبل الاستخدام.

الوصفة الثانية: صلصة ثوم كريمية

*

المكونات:

* 4 فصوص ثوم، مفرومة ناعماً
* نصف كوب مايونيز
* ملعقتان كبيرتان كريمة حامضة
* ملعقة كبيرة عصير ليمون
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملعقة صغيرة بقدونس مفروم (اختياري)

*

طريقة التحضير:

1. امزج الثوم المفروم، المايونيز، الكريمة الحامضة، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود في وعاء صغير.
2. قلّب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
3. أضف البقدونس المفروم (اختياري) وقلّب.
4. قدم الصوص مباشرةً أو بردّه في الثلاجة قبل الاستخدام.

الوصفة الثالثة: صلصة ثوم محمصة

*

المكونات:

* 8 فصوص ثوم، مقشرة
* ربع كوب زيت زيتون
* ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
* رشة من الفلفل الحريف (اختياري)

*

طريقة التحضير:

1. سخّن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
2. أضف فصوص الثوم وقلّبها حتى تتحمر وتصبح طرية (حوالي 5-7 دقائق). انتبه ألا تحترق.
3. ارفع المقلاة عن النار وأضف الملح والفلفل الأسود والفلفل الحريف (اختياري).
4. اترك الثوم ليبرد قليلاً ثم إهرسه باستخدام شوكة أو محضّر الطعام.
5. قدم الصوص مباشرةً أو بردّه في الثلاجة قبل الاستخدام.

نصائح:

* يمكنك تعديل كمية الثوم حسب ذوقك.
* استخدم زيت زيتون عالي الجودة لتحسين نكهة الصوص.
* يمكن إضافة أعشاب أخرى مثل البصل الأخضر أو الريحان لتحسين النكهة.
* تُحفظ صلصة الثوم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! اختر الوصفة التي تناسب ذوقك وحاول صنعها.