هناك العديد من طرق تحضير الحلويات بالتمر، إليك بعض الأفكار مع وصفات مبسطة :

1. كرات التمر بالشوكولاتة:

*

المكونات:

* كوب من التمر منزوع النوى (يفضل تمر مجدول أو مدجوج)
* نصف كوب من جوز الهند المبشور
* ربع كوب من الكاكاو الخام (اختياري، لزيادة طعم الشوكولاتة)
* 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة، مذابة
* ملعقة صغيرة من الزبدة (اختياري، لتسهيل تشكيل الكرات)

*

طريقة التحضير:

1. ضع التمر في محضرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
2. أضف جوز الهند والكاكاو (إن استخدمت) واخلط جيداً.
3. شكّل المزيج على شكل كرات صغيرة.
4. اغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة.
5. ضع الكرات على ورق زبدة واتركها تبرد تماماً في الثلاجة.


2. حلى التمر بالكريمة:

*

المكونات:

* كوب من التمر منزوع النوى، مفروم ناعم
* كوب من القشطة أو الكريمة المخفوقة
* ربع كوب من المكسرات المفرومة (لوز، فستق، جوز)
* ملعقتان كبيرتان من العسل (حسب الرغبة)

*

طريقة التحضير:

1. اخلط التمر مع العسل (إن استخدمت) حتى يتجانس الخليط.
2. أضف القشطة أو الكريمة المخفوقة والمكسرات.
3. اخلط المكونات برفق حتى تتجانس.
4. قدم الحلى مباشرة في أكواب صغيرة أو طبق تقديم.


3. بسكويت التمر:

*

المكونات:

* كوب من التمر منزوع النوى، مهروس
* نصف كوب من دقيق القمح الكامل
* ربع كوب من الزبدة، ذائبة
* بيضة واحدة
* ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
* رشة ملح
* مكونات إضافية (اختياري): قرفة، جوز، زنجبيل

*

طريقة التحضير:

1. اخلط التمر المهروس مع الزبدة الذائبة.
2. في وعاء آخر، اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
3. أضف مكونات الدقيق إلى خليط التمر والزبدة.
4. أضف البيضة واخلط جيداً.
5. أضف المكونات الإضافية (إن استخدمت).
6. شكّل العجينة على شكل كرات صغيرة وافردها على سطح مرشوش بالدقيق.
7. ضع البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
8. اخبز في فرن محمي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

نصائح عامة:

* استخدم تمر طري ونضج جيداً للحصول على نتائج أفضل.
* يمكنك إضافة أنواع مختلفة من المكسرات والتوابل حسب ذوقك.
* يمكنك تزيين الحلويات بالشوكولاتة أو جوز الهند المبشور أو المكسرات.
* حفظ الحلويات في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.


هذه مجرد أمثلة، ويمكنك البحث عن وصفات أكثر تعقيداً على الإنترنت. تذكر دائماً ضبط كمية السكر حسب رغبتك، لأن التمر يحتوي على نسبة سكر طبيعية. أتمنى أن تستمتع بتحضير حلوياتك!