## صينية خضار بالفرن : وجبة صحية ولذيذة بكل سهولة

تُعدّ صينية الخضار بالفرن من الأطباق الصحية واللذيذة التي تُرضي جميع الأذواق، وتُعتبر خيارًا مثاليًا للعشاء أو حتى كطبق جانبي مُرافق لأطباق اللحوم والدجاج. تتميّز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى إمكانية تعديلها لتناسب جميع الأذواق والمكونات المتوفرة لديكم.

المكونات:

*

الخضار:

يمكن استخدام أي خليط من الخضار التي تفضلونها، مثل:
* بطاطس مقطعة مكعبات
* جزر مقطع شرائح أو مكعبات
* كوسا مقطع شرائح أو مكعبات
* بصل مقطع شرائح أو مكعبات
* فلفل ألوان مقطع شرائح
* بروكلي مقطع قطع صغيرة
* قرع عسلي مقطع مكعبات
* طماطم كرزية كاملة أو مقطعة نصفين
* زهرة القرنبيط مقطعة قطع صغيرة
*

التوابل:

* زيت زيتون بكر ممتاز
* ملح
* فلفل أسود
* بهارات مشكلة (اختياري)
* ثوم مفروم (اختياري)
* بابريكا (اختياري)
* زعتر (اختياري)
* أوريغانو (اختياري)
*

إضافات اختيارية:

* بصل أخضر مفروم للتزيين
* جبنة بارميزان مبشورة
* جوز مقطع
* حبوب رمان
* ليمون مقطع شرائح

طريقة التحضير:

1-تجهيز الخضار: اغسلوا الخضار جيداً، وقوموا بتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم لتضمنوا نضجها بشكل متجانس.
2-تتبيل الخضار: في وعاء كبير، ضعوا الخضار المقطعة، ثم أضيفوا زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والأعشاب والتوابل حسب رغبتكم. قلبو الخليط جيداً حتى تتغطى جميع الخضار بالتتبيلة.
3-خبز الخضار: افردوا الخضار في صينية فرن مدهونة بقليل من زيت الزيتون. وزّعوها بشكل متساوٍ. يمكنكم إضافة أي من الإضافات الاختيارية التي تفضلونها في هذه المرحلة.
4-الخبز: أدخلوا الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية (أو 400 درجة فهرنهايت) لمدة 25-35 دقيقة، أو حتى تنضج الخضار وتصبح طرية. راقبوا الخضار خلال الخَبز، وقوموا بتقليبها من وقت لآخر لتضمنوا نضجها بالتساوي.
5-التقديم: أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها تبرد قليلاً قبل التقديم. زينوها بالبصل الأخضر أو أي من الإضافات الأخرى حسب الرغبة.

نصائح وإضافات:

* يمكنكم إضافة قطع من الدجاج أو اللحم المفروم إلى الصينية لعمل وجبة أكثر اكتمالاً.
* لتحسين نكهة الخضار، يمكنكم إضافة القليل من عصير الليمون قبل الخَبز.
* حاولوا استخدام خليط متنوع من الخضار للحصول على مذاق ألذّ و المزيد من العناصر الغذائية.
* يمكنكم تخزين بقايا صينية الخضار في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

صحتين وهنا!