أسهل طريقة لطبخ الدجاج تعتمد على قطع الدجاج المستخدمة و المعدات المتوفرة لديك. لكن بشكل عام، إليك بعض الطرق البسيطة :

1. خبز الدجاج (أسهل طريقة لقطع الدجاج الكاملة أو أجزاء كبيرة):

*

المكونات:

قطع دجاج (صدر، أفخاذ، فخذين كاملين، دجاجة كاملة)، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود. يمكن إضافة بهارات أخرى حسب الرغبة (بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة، زعتر).
*

الطريقة:

سخّن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت). ضع قطع الدجاج في صينية خبز، ادهنها بزيت الزيتون، ورش الملح والفلفل (والتوابل الأخرى). اخبز لمدة 40-60 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تماماً (يصل إلى 74 درجة مئوية (165 فهرنهايت) في قلب الدجاج). يمكنك تقليب الدجاج مرة أو مرتين أثناء الخَبز.

2. شوي الدجاج (سهل وسريع لقطع صغيرة):

*

المكونات:

شرائح دجاج أو مكعبات، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، توابل حسب الرغبة.
*

الطريقة:

سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة. ادهن قطع الدجاج بالزيت ورش الملح والفلفل والتوابل. شوي الدجاج لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج.

3. طهي الدجاج في المقلاة (سريع وسهل لقطع صغيرة):

*

المكونات:

قطع دجاج صغيرة (صدر مقطع، مكعبات)، زيت نباتي أو زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، توابل حسب الرغبة.
*

الطريقة:

سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضع قطع الدجاج في المقلاة واطهوها لمدة 5-7 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج.

نصائح عامة:

*

تحقق من نضج الدجاج:

تأكد من أن الدجاج وصل إلى درجة حرارة داخلية 74 درجة مئوية (165 فهرنهايت) قبل تناوله لتجنب التسمم الغذائي. يمكنك استخدام ترمومتر لحرارة الطعام للتحقق من ذلك.
*

تتبيل الدجاج:

التتبيل يضيف نكهة رائعة للدجاج، يمكنك استخدام أي نوع من التوابل التي تحبها.
*

وقت الطهي:

يعتمد وقت الطهي على حجم وسمك قطع الدجاج. القطع الأصغر تحتاج إلى وقت طهي أقل.

هذه فقط بعض الطرق الأساسية، و يمكنك العثور على العديد من الوصفات البسيطة واللذيذة للدجاج عبر الإنترنت. اختر الطريقة التي تناسبك وتناسب معداتك المتوفرة.