هناك العديد من طرق تحضير حلويات جوز الهند، إليك بعض الأمثلة مع وصفات مبسطة :
1. حلوى جوز الهند المقلية (كعك جوز الهند):
*
المكونات:
* 2 كوب جوز هند مبشور
* 1 كوب دقيق
* 1 كوب سكر
* 1/2 كوب حليب
* 1/4 كوب زيت نباتي
* 1 بيضة
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
* زيت للقلي
*
طريقة التحضير:
1. اخلطي جوز الهند، الدقيق، السكر، البيكنج باودر في وعاء كبير.
2. في وعاء آخر، اخلطي الحليب، الزيت، البيضة، والفانيليا.
3. أضيفي مكونات السوائل تدريجياً إلى المكونات الجافة، واخلطي حتى تتجانس.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. شكلي خليط جوز الهند على شكل كرات صغيرة، ثم اقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
6. صفّيها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
7. قدميها ساخنة أو باردة.
2. حلى جوز الهند بالحليب المكثف:
* المكونات:
* 4 أكواب جوز هند مبشور
* 1 علبة حليب مكثف محلى
* 1/2 كوب كريمة خفق
* 1/4 كوب ماء
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* طريقة التحضير:
1. اخلطي جوز الهند، الحليب المكثف، الماء، والفانيليا في وعاء.
2. ضعي الخليط في طبق بايركس.
3. اخفقي الكريمة حتى تصبح قاسية، ثم وزعيها فوق خليط جوز الهند.
4. أدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد ويتماسك.
5. قدميه باردًا.
3. بونبون جوز الهند:
*
المكونات:
* 2 كوب جوز هند مبشور
* 1 كوب سكر بودرة
* 1/2 كوب حليب مكثف محلى
* 1/4 كوب زبدة ذائبة
* شوكولاتة ذائبة للتزيين (اختياري)
*
طريقة التحضير:
1. اخلطي جوز الهند، السكر البودرة، الحليب المكثف، والزبدة الذائبة في وعاء حتى تتجانس.
2. شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة.
3. يمكنك غمس الكرات في الشوكولاتة الذائبة وتزيينها حسب الرغبة.
4. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
ملاحظات:
* يمكنك إضافة نكهات أخرى حسب رغبتك مثل القرفة، الهيل، أو عصير الليمون.
* يمكنك استخدام جوز هند مجفف أو طازج حسب الوصفة. لكن الجوز الهند المبشور هو الأنسب لهذه الوصفات.
* تختلف كمية السكر حسب رغبتك في الحلاوة.
* تحكمي في درجة حرارة الزيت عند القلي لتجنب احتراق الحلوى.
أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! استمتعي بتحضيرها وتناولها.
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |