هناك طريقتان أساسيتان لتحضير مشروب الكاكاو : طريقة سريعة باستخدام بودرة الكاكاو، وطريقة أكثر تعقيدًا قليلاً باستخدام مسحوق الكاكاو الخام.

الطريقة الأولى: باستخدام بودرة الكاكاو المُحلّى (أسرع وأبسط):

*

المكونات:

* 1-2 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو المُحلّى (حسب الرغبة في الحلاوة)
* 1 كوب حليب (حليب بقري، أو حليب نباتي مثل الصويا أو اللوز)
* سكر اختياري (إذا كانت بودرة الكاكاو غير مُحلّاة بما فيه الكفاية)
* كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري)
* مسحوق قرفة أو فانيليا للتزيين (اختياري)

*

طريقة التحضير:

1. يُسخّن الحليب في قدر صغير على نار هادئة أو في الميكروويف حتى يصبح دافئًا. لا تدع الحليب يغلي.
2. يُضاف بودرة الكاكاو إلى الحليب الدافئ مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا.
3. يُضاف السكر (إن لزم الأمر) ويُحرّك جيدًا حتى يذوب.
4. يُسكب المشروب في كوب و يُزيّن بالكريمة المخفوقة والقرفة أو الفانيليا (اختياري).

الطريقة الثانية: باستخدام مسحوق الكاكاو الخام (أكثر كثافة في النكهة):

*

المكونات:

* 1-2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى
* 1 كوب حليب (حليب بقري، أو حليب نباتي)
* 1-2 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
* رشة ملح (لتوازن النكهات)
* 1-2 ملعقة كبيرة من النشا الذرة (اختياري، لجعل المشروب أكثر كثافة)
* كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري)
* مسحوق قرفة أو فانيليا للتزيين (اختياري)

*

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، يُخلط مسحوق الكاكاو الخام، السكر، الملح، والنشا الذرة (إن استخدمت) جيدًا.
2. يُضاف القليل من الحليب البارد تدريجيًا إلى خليط الكاكاو مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.
3. يُضاف باقي الحليب الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا وذو قوام متجانس.
4. يُسخّن المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح دافئًا. لا تدع المزيج يغلي.
5. يُسكب المشروب في كوب ويُزيّن بالكريمة المخفوقة والقرفة أو الفانيليا (اختياري).

نصائح:

* للحصول على مشروب أكثر غنى وكثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عسل النحل أو شراب القيقب.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الحليب لتجربة نكهات جديدة.
* لتحضير مشروب بارد، يمكنك تبريد الحليب قبل إضافته إلى بودرة الكاكاو.
* حاول إضافة بعض التوابل مثل الهيل أو الزنجبيل للحصول على نكهات فريدة.


اختَر الطريقة التي تناسبك و استمتع بكوب دافئ من الكاكاو اللذيذ!