هناك عدة طرق لتحضير مشروب القرفة، إليك بعضها :

الطريقة الأولى: مشروب القرفة البسيط (بالماء الساخن):

*

المكونات:

* عصا قرفة واحدة أو ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
* كوب ماء.
* عسل أو سكر حسب الرغبة.
* شرائح ليمون (اختياري).

*

طريقة التحضير:

1. ضع الماء في وعاء صغير على النار.
2. أضف عصا القرفة (أو القرفة المطحونة) واتركها تغلي لمدة 5-10 دقائق. كلما طالت مدة الغليان، زاد طعم القرفة.
3. أزل الوعاء عن النار واترك المشروب ينقع لمدة 5 دقائق أخرى.
4. صفّ المشروب للتخلص من عصا القرفة (إن استخدمت عصا).
5. أضف العسل أو السكر حسب الرغبة وحرك جيداً.
6. يمكنك إضافة شرائح ليمون إذا رغبت.
7. قدم المشروب ساخناً.

الطريقة الثانية: مشروب القرفة بالحليب:

*

المكونات:

* عصا قرفة واحدة أو ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
* كوب حليب (بقري، لوز، صويا...الخ).
* عسل أو سكر حسب الرغبة.
* قرصة ملح (اختياري، يعزز طعم القرفة).

*

طريقة التحضير:

1. سخّن الحليب في قدر صغير على نار هادئة. لا تدعه يغلي.
2. أضف عصا القرفة (أو القرفة المطحونة) والملح (إن استخدمت) واتركه ينقع في الحليب الدافئ لمدة 5-10 دقائق.
3. أزل الوعاء عن النار واترك المشروب ينقع لمدة 5 دقائق أخرى.
4. صفّ المشروب للتخلص من عصا القرفة (إن استخدمت عصا).
5. أضف العسل أو السكر حسب الرغبة وحرك جيداً.
6. قدم المشروب ساخناً.

الطريقة الثالثة: مشروب القرفة بالزنجبيل:

*

المكونات:

* عصا قرفة واحدة.
* قطعة زنجبيل صغيرة، مقشرة ومبشورة.
* كوب ماء.
* عسل أو سكر حسب الرغبة.
* شرائح ليمون (اختياري).

*

طريقة التحضير:

اتبع نفس خطوات طريقة التحضير الأولى، مع إضافة الزنجبيل المبشور مع القرفة في الخطوة الثانية.

نصائح:

* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من القرفة، مثل قرفة سيلان أو قرفة كاسيا، لكل منها نكهة مميزة.
* تُعدّ عصا القرفة أفضل من القرفة المطحونة للحصول على نكهة أكثر ثراءً، لأنها تحافظ على زيوتها الطيارة بشكل أفضل.
* لا تفرط في إضافة القرفة، فقد تصبح مرارتها قوية.
* يمكنك تجربة إضافة توابل أخرى مثل القرنفل أو الهيل.


اختر الطريقة التي تناسب ذوقك واستمتع بمشروبك!