## طريقة عمل ليزي كيك بالكاكاو (كيكة سهلة وسريعة)

هذه الوصفة تعتمد على طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة لذيذة بالكاكاو، بدون استخدام خلاط كهربائي :

المكونات:

* 1 كوب ونصف دقيق منخول
* كوب سكر
* نصف كوب بودرة كاكاو غير محلى
* ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* رشة ملح
* نصف كوب حليب
* ربع كوب زيت نباتي
* ملعقة صغيرة فانيليا
* بيضة واحدة
* كوب ماء ساخن (غليان)

طريقة التحضير:

1-تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب كيك متوسط الحجم بالزبدة ورشيه بالدقيق، أو استخدم ورق زبدة.
2-خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح جيداً.
3-إضافة المكونات الرطبة: أضيفي الحليب، الزيت، الفانيليا، والبيضة إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيداً باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تختفي الكتل.
4-إضافة الماء الساخن: أضيفي الماء الساخن تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة. انتبهي، قد يبدو الخليط رقيقاً قليلاً، وهذا طبيعي.
5-صب الخليط في القالب: صبي خليط الكيك في القالب المُجهز.
6-خبز الكيك: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك. يمكنك اختبار نضجه بإدخال عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفاً، يكون الكيك ناضجاً.
7-التبريد: اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجه من القالب وتركه يبرد تماماً على رف سلكي.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة شوكولاتة مبشورة أو قطع شوكولاتة إلى العجينة قبل خبز الكيك.
* لتزيين الكيك، يمكنك استخدام كريمة مخفوقة، صوص شوكولاتة، أو مسحوق سكر.
* إذا كنتِ ترغبين بكيكة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء قليلاً.
* حاولي استخدام بودرة كاكاو عالية الجودة للحصول على نكهة أفضل.


أتمنى أن تستمتعي بصنع هذه الكيكة اللذيذة!