هناك العديد من طرق عمل كيكة البراوني، لكن هذه وصفة أساسية سهلة المتابعة :

المكونات:

* 1 كوب (2 عصير) زبدة غير مملحة، ذائبة
* 1 كوب (200 غرام) سكر
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 2 بيضة كبيرة
* 1/2 كوب (60 غرام) كاكاو غير محلى
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* 1/2 كوب (60 غرام) دقيق

الخطوات:

1-سخني الفرن: على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني صينية خبز مربعة بقياس 8x8 بوصة أو مستطيلة بقياس 9x13 بوصة بالزبدة ورشيها بالدقيق أو استخدمي ورق زبدة.
2-اخلطي المكونات الجافة: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الكاكاو والدقيق والملح.
3-اخلطي المكونات الرطبة: في وعاء آخر، اخلطي الزبدة الذائبة والسكر والفانيليا والبيض حتى يصبح الخليط ناعماً.
4-اجمعي المكونات: أضيفي تدريجياً المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً. لا تفرطي في الخلط.
5-اخبزي الكيكة: اسكبي الخليط في الصينية المُحضّرة واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح البراوني مطاطياً قليلاً عند إدخال عود أسنان في المركز.
6-دعيه يبرد: اترك البراوني يبرد تماماً في الصينية قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح لتحضير براوني مثالي:

*

نوع الشوكولاتة:

يمكنك إضافة شوكولاتة مذابة (مثل شوكولاتة الحليب أو الداكنة) لإضافة نكهة غنية. أضيفيها مع الزبدة المذابة.
*

المكسرات:

يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات المفرومة (مثل الجوز أو البندق) إلى العجينة.
*

قطع الشوكولاتة:

يمكنك إضافة قطع من الشوكولاتة إلى العجينة قبل خبزها.
*

الزخرفة:

يمكنك تزيين البراوني بمكعبات الشوكولاتة، أو القشدة، أو الفراولة، أو أي شيء تفضله.
*

وقت الخَبز:

قد يختلف وقت الخَبز قليلاً حسب الفرن، لذا تأكدي من فحص البراوني بعود أسنان قبل إخراجه. إذا التصق العجين بالعود، يحتاج إلى مزيد من الوقت في الفرن.


أتمنى لكِ التوفيق في عمل كيكة البراوني اللذيذة!