هناك طريقتان أساسيتان لعمل عصير الجزر بالبرتقال : طريقة يدوية باستخدام خلاط، وطريقة باستخدام عصارة.

الطريقة الأولى: باستخدام خلاط (Blender)

المكونات:

* حبة كبيرة من الجزر، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
* برتقالة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة (أو استخدام عصير برتقال طازج معقود).
* ماء (اختياري، حسب الكثافة المرغوبة).
* عسل أو سكر (اختياري، حسب الرغبة).
* مكعبات ثلج (اختياري، لتبريد العصير).

طريقة التحضير:

1. ضع قطع الجزر والبرتقال في الخلاط.
2. أضف الماء (إن كنت تستخدمه) حسب الكثافة المطلوبة. إذا كنت تستخدم عصير برتقال معصور بدلاً من برتقالة كاملة، قد تحتاج إلى كمية أقل من الماء.
3. أضف العسل أو السكر (إن كنت تستخدمه) حسب الرغبة.
4. أضف مكعبات الثلج (إن كنت تستخدمها).
5. قم بخلط المكونات جيداً حتى تحصيل قوام ناعم وسلس.
6. صب العصير في أكواب وقدميه باردًا.

الطريقة الثانية: باستخدام عصارة (Juicer)

المكونات:

* حبة كبيرة من الجزر، مقشرة.
* برتقالة كبيرة، مقشرة.
* (اختياري) قليل من الماء للسماح للعصارة بالعمل بشكل أسهل، لكن عصارة جيدة لا تحتاج إلى ذلك عادةً.

طريقة التحضير:

1. قطع الجزر والبرتقال إلى قطع صغيرة تناسب حجم العصارة.
2. قم بتشغيل العصارة.
3. أدخل قطع الجزر والبرتقال في العصارة بالتتابع أو معاً.
4. جمع العصير في كوب.
5. قدميه باردًا، يمكنك إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة بعد العصر.

نصائح:

*

الجزر الطازج:

استخدم جزر طازج وعالي الجودة للحصول على أفضل طعم ونكهة.
*

البرتقال الطازج:

البرتقال الطازج يعطي أفضل نكهة، لكن يمكنك استخدام عصير برتقال معلب بدلاً من ذلك.
*

التنظيف:

نظف الخلاط أو العصارة جيداً بعد الاستخدام.
*

التحلية:

لا تضيف الكثير من السكر أو العسل، لأن الجزر والبرتقال يحويان بعض السكريات الطبيعية.
*

التخزين:

يمكن تخزين العصير في الثلاجة لمدة يوم أو يومين، لكن الطازج دائماً أفضل.


أتمنى أن تستمتع بعصير الجزر بالبرتقال اللذيذ!