هناك عدة طرق لعمل كيكة في الميكروويف، واختلاف الطرق يعتمد على نوع الكيكة والمكونات المستخدمة. إليك طريقتان شائعتان :

الطريقة الأولى: كيكة الشوكولاتة البسيطة

المكونات:

* 4 ملاعق كبيرة دقيق
* 4 ملاعق كبيرة سكر
* 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
* رشة ملح
* 3 ملاعق كبيرة حليب
* 3 ملاعق كبيرة زيت
* 1 بيضة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

1-الخلط: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والملح جيداً.
2-إضافة السوائل: أضيفي الحليب والزيت والبيضة والفانيليا إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً. لا تفرطي في الخلط.
3-الخبز: اسكبي الخليط في كوب قهوة زجاجي أو وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وادهني سطحه بقليل من الزبدة أو الزيت. يفضل أن يكون الوعاء عميقاً بما يكفي ليتسع للخليط دون أن يفيض.
4-طهي الكيكة: ضعي الكوب في الميكروويف واطهيه على قوة عالية (100%) لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف، أو حتى تنضج الكيكة. مدة الطهي تختلف باختلاف قوة الميكروويف، قد تحتاجين إلى زيادة أو تقليل وقت الطهي. يمكنك اختبار نضج الكيكة باستخدام عود أسنان، إذا خرج نظيفاً فهى ناضجة.
5-التبريد: اتركي الكيكة تبرد قليلاً في الكوب قبل إخراجها.

الطريقة الثانية: كيكة ساده بسيطة

المكونات:

* ٤ ملاعق كبيرة دقيق
* ٤ ملاعق كبيرة سكر
* بيضة واحدة
* ٣ ملاعق كبيرة حليب
* ٢ ملعقة كبيرة زيت
* 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* رشة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

الطريقة:

1-الخلط: امزجي المكونات الجافة (الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح) في وعاء.
2-إضافة السوائل: أضيفي البيضة، الحليب، الزيت، والفانيليا (إن استخدمت) واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
3-الخبز: ادهني كوب زجاجي آمن للميكروويف بقليل من الزبدة أو الزيت. اسكبي الخليط فيه.
4-طهي الكيكة: اطهي الكيكة في الميكروويف على قوة عالية (100%) لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف، أو حتى تنضج. اختبري نضجها بعود أسنان.
5-التبريد: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل إخراجها وتزيينها حسب الرغبة.

ملاحظات هامة:

*

نوع الميكروويف:

قوة الميكروويف تختلف من جهاز لآخر، لذلك قد تحتاجين إلى ضبط وقت الطهي حسب تجربتك.
*

حجم الكوب:

تأكدي من استخدام كوب مناسب لحجم الخليط، لتجنب الفيضان.
*

نضج الكيكة:

اختبار نضج الكيكة بعود أسنان هو الأفضل. إذا التصق الخليط بالعود، تحتاج الكيكة لوقت طهي إضافي.
*

التزيين:

يمكنك تزيين الكيكة بعد تبريدها بالكريمة المخفوقة، الشوكولاتة، الفاكهة، أو أي شيء ترغبين به.

جربي هذه الوصفات، ولاحظي وقت الطهي المناسب لميكروويفك، لتتمكني من صنع كيكة لذيذة في دقائق معدودة!