هناك طريقتان أساسيتان لتحضير عصير فراولة طبيعي، إحداهما بسيطة والأخرى أكثر تعقيدًا قليلاً لإخراج أفضل نكهة وقوام :

الطريقة الأولى (الطريقة السريعة):

*

المكونات:

* 500 غرام فراولة طازجة (يمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة)
* كوب ماء (أو حسب الكثافة المطلوبة)
* سكر حسب الرغبة (اختياري)
* شرائح ليمون (اختياري، لإضافة نكهة منعشة)

*

الطريقة:

1. اغسل الفراولة جيدًا وتخلص من أعناقها الخضراء.
2. ضع الفراولة في الخلاط الكهربائي مع الماء والسكر (إن استخدمت).
3. أضف شرائح الليمون إن رغبت (تساعد على موازنة حلاوة الفراولة).
4. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
5. صفي العصير من خلال مصفاة ناعمة (اختياري، لإزالة البذور)
6. قدمي العصير باردًا.

الطريقة الثانية (للحصول على عصير أكثر كثافة ونكهة):

*

المكونات:

* 500 غرام فراولة طازجة
* 1/2 كوب ماء (يمكنك زيادة الكمية حسب الرغبة)
* 2-3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
* عصير نصف ليمونة (اختياري)


*

الطريقة:

1. اغسل الفراولة جيدًا وتخلص من أعناقها.
2. قطعي الفراولة إلى نصفين أو أرباع، حسب حجمها.
3. ضعي الفراولة في قدر على نار هادئة واتركيها حتى تطلق عصيرها (حوالي 5-7 دقائق) مع التقليب من حين لآخر.
4. اهرسي الفراولة المطهوة قليلاً بمدق البطاطس أو شوكة.
5. أضيفي الماء والسكر وعصير الليمون (إن استخدمت) واخلطي المكونات جيدًا.
6. مرري الخليط من خلال مصفاة ناعمة لإزالة البذور والحصول على عصير ناعم.
7. تبريدي العصير قبل تقديمه.

نصائح إضافية:

* استخدمي فراولة طازجة وعالية الجودة للحصول على أفضل نكهة.
* يمكنك إضافة الثلج إلى العصير قبل تقديمه لجعله أكثر برودة.
* يمكنك تخزين العصير في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
* يمكنك تجربة إضافة أعشاب منعشة مثل النعناع أو الريحان إلى العصير.
* إذا كنتِ تفضلين عصيرًا أقل حلاوة، يمكنك تقليل كمية السكر أو استبداله بعسل النحل.


أتمنى أن تستمتعي بصنع عصير الفراولة اللذيذ!