تُستخدم فول الصويا في صنع العديد من الأطعمة، إليك بعض الأمثلة :
منتجات الصويا المباشرة:
* حليب الصويا:
مشروب نباتي مصنوع من فول الصويا المطحون والمصفى.
* زبادي الصويا:
مصنوع من حليب الصويا المخمر.
* جبن الصويا (توفو):
جبن نباتي مصنوع من حليب الصويا المتخثر.
* ميسو:
عجينة متخمرة مصنوعة من فول الصويا، الشعير أو الأرز، الملح، وعفن الكوجي.
* ناتو:
فول الصويا المخمر مع بكتيريا *Bacillus subtilis*.
* صوص الصويا:
صوص مصنوع من فول الصويا، القمح، الملح، والماء، وغالبا ما يحتوي على الخميرة.
* حبوب الصويا:
فول الصويا كاملة، يمكن تناولها مطبوخة أو نيئة.
* زيت الصويا:
زيت نباتي مستخرج من فول الصويا.
* دقيق الصويا:
دقيق مصنوع من فول الصويا المطحون.
منتجات غذائية تحتوي على الصويا كمكون:
* اللحوم النباتية (مثل البرغر النباتي، السلامي النباتي):
تحتوي العديد من المنتجات النباتية على فول الصويا كمكون رئيسي.
* بعض أنواع الحلويات والبسكويت:
يمكن إضافة دقيق الصويا أو حليب الصويا كمكونات.
* بعض أنواع الخبز:
قد يضاف دقيق الصويا لتحسين قوامه.
* بعض أنواع الصلصات:
قد يضاف حليب الصويا أو دقيق الصويا لتكثيفها.
من المهم أن تلاحظ أن بعض منتجات الصويا قد تحتوي على المكونات الإضافية مثل السكر والملح والدهون، لذلك يجب قراءة ملصقات الطعام بعناية قبل شراء أي منتج من منتجات الصويا.
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |