خبز التورتيلا هو نوع من الخبز المسطح يُصنع عادةً من دقيق الذرة (مثل "ماسا هارينا") أو دقيق القمح. يُطهى على سطح مسطح ساخن، سواءً على مقلاة أو صاج، ويتميز بنسيجه الرقيق والمرن. يُستخدم عادةً كغلاف لتلف المكونات الأخرى، مثل اللحوم والخضروات والجبن، ويُعدّ أساساً رئيسياً في المأكولات المكسيكية، ويُقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات.