هناك عدة طرق لعمل سندويشات دجاج كودو، إليك وصفة بسيطة ولذيذة :

المكونات:

*

للدجاج:

* 1 كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
* 1/2 كوب من دقيق كل الغرض
* 1 بيضة، مخفوقة
* 1 كوب من فتات الخبز (يمكن استخدام فتات خبز عادي أو محمص)
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
* 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
* زيت نباتي للقلي

*

للصلصة:

* 1/2 كوب من المايونيز
* 1/4 كوب من الكاتشب
* 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
* 1 ملعقة صغيرة من السكر
* 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل


*

للسندويش:

* خبز كيزر أو خبز بطاطا
* خس
* طماطم
* خيار مخلل (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تحضير الدجاج: في وعاء، تخلط الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، ومسحوق البصل. تغمس شرائح الدجاج في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيرا في فتات الخبز.
2-قلي الدجاج: يسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلى الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من جميع الجهات. يصفى الدجاج على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
3-تحضير الصلصة: في وعاء صغير، تخلط المايونيز، الكاتشب، الخل، السكر، والفلفل الأسود، ومسحوق البصل.
4-تجميع السندويشات: يوضع الدجاج المقلي داخل خبز الكيزر أو خبز البطاطا. يضاف الخس، الطماطم، والخيار المخلل (إن وجد). يوضع طبقة من الصلصة على الدجاج والخضار.
5-التقديم: تقدم السندويشات ساخنة.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الدجاج مثل البابريكا أو الكاري حسب الرغبة.
* يمكنك استخدام فرن بدلاً من القلي، وذلك بوضع شرائح الدجاج في صينية فرن وخبزها حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخبز حسب الرغبة.
* لتحضير صلصة أكثر نكهة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من المستردة أو الصلصة الحارة.


أتمنى أن تستمتع بتحضير سندويشات دجاج كودو اللذيذة!