هناك العديد من طرق عمل كيك الأوريو، إليك طريقتان، واحدة سهلة والأخرى أكثر تفصيلاً :

الطريقة الأولى (السهلة):

المكونات:

* علبة واحدة من كيك الشوكولاتة الجاهز (المخبوز)
* عبوة واحدة من كريسماس (كريمة خفق) بنكهة الفانيليا أو الشوكولاتة
* 15-20 قطعة من بسكويت الأوريو، مفروم ناعم

الطريقة:

1. قطعي كيك الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة.
2. اخفقي كريمة الكريسماس حسب التعليمات الموجودة على العلبة.
3. امزجي مكعبات الكيك مع الكريمة المخفوقة وبسكويت الأوريو المطحون.
4. ضعي المزيج في وعاء زجاجي أو طبق تقديم وزيّني حسب الرغبة (بقطع الأوريو كاملة أو شوكولاتة مبشورة).
5. دعي الكيك يبرد قليلاً في الثلاجة قبل تقديمه.

الطريقة الثانية (أكثر تفصيلاً):

المكونات:

*

لكيكة الشوكولاتة:

* 1 ½ كوب دقيق
* 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
* ¼ ملعقة صغيرة ملح
* ½ كوب زبدة مذابة وباردة
* 1 ¾ كوب سكر
* 2 بيضة كبيرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 كوب حليب
* ½ كوب كاكاو
* 1 كوب ماء مغلي

*

لكريمة الأوريو:

* 8 أونصات من جبن كريمي، بدرجة حرارة الغرفة
* ½ كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة
* 3 أكواب سكر بودرة
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 ½ كوب بسكويت أوريو، مفروم ناعم

الطريقة:

1-تحضير الكيكة: سخني الفرن على 175 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بقطر 9 بوصة بالزبدة ورشي دقيق. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق وبيكنج البودر وبيكنج الصودا والملح. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفاً وفاتح اللون. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
2. في وعاء صغير، امزجي الحليب والكاكاو والماء المغلي. أضيفي مزيج الحليب تدريجياً إلى مزيج الزبدة مع الخلط المستمر. أضيفي تدريجياً مزيج الدقيق إلى مزيج الحليب مع الخلط حتى تختفي الكتل.
3. اسكبي الخليط في قالب الكيك واخبزي لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيكة.
4. دعيه يبرد تماماً قبل إضافة الكريمة.

5-تحضير كريمة الأوريو: في وعاء كبير، اخفقي جبن الكريمي والزبدة حتى يصبح الخليط ناعماً. أضيفي السكر البودرة والفانيليا تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط ناعماً. أضيفي بسكويت الأوريو المطحون واخلطي جيداً.

6-تجميع الكيكة: قطعي الكيكة إلى طبقتين أفقياً. ضعي طبقة من كريمة الأوريو فوق الطبقة الأولى، ثم ضعي الطبقة الثانية فوقها، وغطي الكيكة كاملةً بالكريمة المتبقية. زيني حسب الرغبة. يمكنك وضع قطع أوريو كاملة أو مبشورة أو رشّ الشوكولاتة.


أتمنى أن تجرّبي إحدى الطريقتين وتُعجبك النتيجة! تذكري أن تعدلي كمية المكونات حسب حجم الكيكة المُراد تحضيرها.