الأردن غني بتنوع أطباقه اللذيذة، والتي تتأثر بموقعها الجغرافي وتاريخها الغني. إليك بعض الأكلات الأردنية الشهيرة :

أطباق رئيسية:

*

المنسف:

الطبق الوطني الأردني، ويتكون من لحم الخروف المطبوخ مع الأرز واللبن الرائب، ويُزيّن بالصنوبر. يُقدم في صحن كبير يُشارك فيه الجميع.
*

المقلوبة:

طبق شهيّ يتكون من الأرز والخضار (مثل الباذنجان والزهرة والبطاطس) ولحم الدجاج أو الضأن، ويُقلب قبل التقديم.
*

المجدرة:

طبق من العدس والأرز، ويُضاف إليه البصل المقلي أحياناً.
*

الفتة:

طبق من الخبز المُغمّس في مرق اللحم أو الدجاج، ويُزيّن بالصنوبر واللوز.
*

الشاورما:

لحم دجاج أو لحم غنم مشوي رقيق، يُقدم في خبز بالطحينة والخضار.
*

الكباب:

شيش طاووق (دجاج) أو كباب لحم، يُشوى على الفحم.

مقبلات ومرافقات:

*

الحمص:

مُعدّ بطرق مختلفة، مع زيت الزيتون والليمون.
*

المتبل:

مزيج من الخضار المفرومة مع زيت الزيتون والليمون والتوابل.
*

الطحينية:

صلصة من سمسم مطحون، تُستخدم كمرافق للعديد من الأطباق.
*

البصل المخلل:

يُضاف إلى العديد من الأطباق.
*

الزيتون:

مُخلّل أو مُجفف.
*

الخبز الأردني:

خبز طازج وشهي، أنواع منها: خبز الشراك، خبز الصاج.

حلويات:

*

كنافة النابلسية:

حلوى شهيرة من الجبن والقطر.
*

البقلاوة:

حلوى طبقات من العجين المحشي بالمكسرات والقطر.
*

القطايف:

حلوى مقلية محشية بالمكسرات أو الجبن، وتُغطى بالقطر.
*

المعمول:

بسكويت محشي بالتمر أو الفستق.


هذه مجرد أمثلة قليلة من الأكلات الأردنية الشهية، وتتنوع الأطباق حسب المنطقة والمناسبة. استمتع بتجربة ثقافة الطعام الأردنية الغنية والمتنوعة!