هناك عدة طرق لتحضير حلى الشعيرية، إليك طريقتان شائعتان :

الطريقة الأولى: حلى الشعيرية بالقشطة (طريقة تقليدية)

المكونات:

* كوب شعيرية رفيعة
* كوب سكر
* كوب ماء
* كوب حليب
* نصف كوب قشطة
* ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
* فستق حلبي مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تحضير الشعيرية: اغسل الشعيرية جيداً بالماء البارد ثم ضعها في قدر على نار هادئة مع كوب الماء والسكر حتى تغلي وتنضج الشعيرية تماماً، مع التحريك المستمر لمنع التصاقها. يجب أن تمتص الشعيرية كل الماء وتصبح ناعمة.
2-إضافة الحليب والقشطة: أضيفي الحليب والقشطة وماء الزهر (إن استخدمت) إلى الشعيرية، وحركي المزيج جيداً على نار هادئة حتى يصبح قوامه كريميًا.
3-التقديم: اسكبي الحلى في أطباق التقديم وزينيه بالفستق الحلبي المفروم. قدميه بارداً أو دافئاً حسب الرغبة.

الطريقة الثانية: حلى الشعيرية بالكريمة (طريقة أسهل)

المكونات:

* كوب شعيرية رفيعة
* كوب سكر
* كوب ماء
* علبة قشطة (200 مل)
* ملعقة كبيرة كريمة خفق
* ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
* فستق حلبي مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تحضير الشعيرية: اغسل الشعيرية جيداً بالماء البارد ثم ضعها في قدر مع كوب الماء والسكر على نار هادئة حتى تغلي وتنضج الشعيرية، مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق. يجب أن تمتص الشعيرية كل الماء وتصبح ناعمة.
2-إضافة القشطة والكريمة: أضيفي القشطة والكريمة وماء الزهر (إن استخدمت) إلى الشعيرية، وحركي المزيج جيداً على نار هادئة لبضع دقائق حتى يمتزج جيداً. لا تحتاج لغليانها مرة أخرى، فقط للتسخين والتجانس.
3-التقديم: اسكبي الحلى في أطباق التقديم وزينيه بالفستق الحلبي المفروم. قدميه بارداً أو دافئاً حسب الرغبة.

نصائح:

* استخدمي شعيرية رفيعة للحصول على أفضل النتائج.
* لا تتركي الشعيرية تغلي لمدة طويلة حتى لا تصبح جافة.
* يمكنك إضافة أنواع أخرى من المكسرات للتزيين مثل اللوز أو الجوز.
* يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو الهيل.
* للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك إضافة المزيد من القشطة أو النشاء.

أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! لا تتردد في تجربة كلا الطريقتين واختيار ما يناسب ذوقك.