يُعد الشوفان من الأطعمة سهلة التحضير، وتتعدد طرق إعداده حسب الذوق والمكونات المتوفرة. إليك بعض الطرق الشائعة :

1. الشوفان المطبوخ على الموقد:

*

المكونات:

* 1 كوب شوفان (يمكن استخدام الشوفان المُقطّع أو الشوفان الإيرلندي)
* 2 كوب ماء أو حليب (أو مزيج من الاثنين)
* ملح (اختياري)
* سكر أو عسل (اختياري)

*

طريقة التحضير:

1. ضعي الماء أو الحليب في قدر صغير على نار متوسطة.
2. أضيفي الملح (إن كنتِ تستخدمينه).
3. أضيفي الشوفان واتركيه يغلي.
4. قللي النار إلى درجة منخفضة، وغطي القدر.
5. اطهيه لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح الشوفان طرياً ويُمتص السائل. قد تختلف مدة الطهي حسب نوع الشوفان.
6. أزيلي القدر عن النار، واتركيه لمدة دقيقة أو اثنتين لينضج تماماً.
7. أضيفي السكر أو العسل (إن كنتِ تستخدمينه) وقلّبي جيداً.

2. الشوفان في الميكروويف:

*

المكونات:

(نفس مكونات طريقة الموقد)

*

طريقة التحضير:

1. ضعي الشوفان والماء أو الحليب في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
2. أضيفي الملح (إن كنتِ تستخدمينه).
3. ضعي الوعاء في الميكروويف واطهيه على قوة عالية لمدة 1-2 دقيقة.
4. أخرجي الوعاء وحركي الشوفان.
5. أعيدي وضعه في الميكروويف واطهيه لمدة دقيقة إضافية أو أكثر حتى يصبح طرياً. قد تختلف مدة الطهي حسب قوة الميكروويف ونوع الشوفان.
6. أضيفي السكر أو العسل (إن كنتِ تستخدمينه) وقلّبي جيداً.


3. الشوفان الليلي (Overnight Oats):

*

المكونات:

* ½ كوب شوفان
* 1 كوب حليب (أو زبادي، أو لبن جوز الهند)
* بذور شيا أو الكتان (اختياري، لإضافة قوام كريمي)
* عسل أو سكر أو فواكه (اختياري)
* مكسرات أو فواكه مجففة (اختياري، لتزيين)

*

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات في وعاء.
2. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة طوال الليل (أو لمدة لا تقل عن 4 ساعات).
3. في الصباح، يمكنكِ تناوله مباشرةً.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة العديد من المكونات إلى الشوفان لتحسين نكهته وقيمته الغذائية، مثل الفواكه، المكسرات، البذور، التوابل، الزبيب، العسل، الشوكولاتة، إلخ.
* إذا كنتِ تستخدمين شوفاناً سريع التحضير، فستحتاجين إلى وقت طهي أقل.
* لا تفرطي في طهي الشوفان، لأن ذلك قد يجعله لزجاً جداً.
* جربي أنواع مختلفة من الشوفان لاكتشاف مذاقك المفضل.


أتمنى أن تجدي هذه المعلومات مفيدة!