هناك العديد من الطرق لشواء الجمبري، إليك بعض الطرق الشائعة مع اختلافات بسيطة في التتبيلة والطريقة :

الطريقة الأولى: جمبري مشوي بسيط

المكونات:

* ٥٠٠ غرام جمبري، مقشر ومنظف
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
* عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.
2. أضيفي الجمبري إلى الخليط، وقلبي جيداً حتى يتغطى بالكامل.
3. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
4. ضعي الجمبري على الشواية، واتركيه لمدة ٢-٣ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح وردي اللون ومطبوخاً تماماً.
5. قدميه ساخناً.

الطريقة الثانية: جمبري مشوي بالتتبيلة الحارة

المكونات:

* ٥٠٠ غرام جمبري، مقشر ومنظف
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة من صوص شيبوتلي (أو أي صوص حار آخر)
* ملعقة صغيرة من الكمون
* نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، صوص شيبوتلي، الكمون، البابريكا، الفلفل الحريف، الملح، والفلفل الأسود.
2. أضيفي الجمبري إلى الخليط، وقلبي جيداً حتى يتغطى بالكامل.
3. دعيه ينقع في التتبيلة لمدة ١٥-٣٠ دقيقة على الأقل (كلما طال الوقت، كان أفضل).
4. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
5. ضعي الجمبري على الشواية، واتركيه لمدة ٢-٣ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح وردي اللون ومطبوخاً تماماً.
6. قدميه ساخناً.

الطريقة الثالثة: جمبري مشوي بالثوم والليمون

المكونات:

* ٥٠٠ غرام جمبري، مقشر ومنظف
* ٤ فصوص ثوم، مفروم ناعم
* عصير ليمونتين
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
2. أضيفي الجمبري إلى الخليط، وقلبي جيداً حتى يتغطى بالكامل.
3. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
4. ضعي الجمبري على الشواية، واتركيه لمدة ٢-٣ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح وردي اللون ومطبوخاً تماماً.
5. قدميه ساخناً.

نصائح إضافية:

* تأكدي من أن الجمبري طازج ونظيف قبل الشواء.
* لا تشوي الجمبري لفترة طويلة جداً، وإلا سيصبح جافاً.
* يمكنك إضافة أعشاب أخرى مثل البقدونس أو الكزبرة إلى التتبيلة.
* يمكنك تقديم الجمبري المشوي مع أرز، سلطة، أو خبز.


أتمنى أن تجدي هذه الوصفات مفيدة! اختر الطريقة التي تناسب ذوقك واستمتعي بالجمبري المشوي اللذيذ.