## طريقة تحضير سلطة يونانية (Greek Salad)

تُعرف سلطة يونانية ببساطتها ونكهتها اللذيذة. إليك طريقة تحضيرها :

المكونات:

* 1 خيارة كبيرة، مقطعة إلى شرائح سميكة
* 1 طماطم كبيرة، مقطعة إلى شرائح سميكة
* 1 بصلة حمراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
* 1 كوب زيتون كالاماتا (أو زيتون أسود)، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
* 1/2 كوب جبن الفيتا، مقطع إلى مكعبات
* 1/4 كوب أوراق أوريغانو الطازجة (أو ملعقة كبيرة أوريغانو المجفف)
* رشة ملح
* رشة فلفل أسود
* 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1-تجهيز الخضار: اغسل الخيار والطماطم والبصل جيداً وجففها. قطع كل منها إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة. يفضل استخدام شرائح سميكة للحصول على قوام جيد.
2-خلط المكونات: ضع الخيار، الطماطم، البصل، وزيتون الكالاماتا في وعاء كبير.
3-إضافة الجبن والأعشاب: أضف مكعبات جبن الفيتا وأوراق الأوريغانو الطازجة إلى الخليط.
4-التتبيلة: في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود. يمكنك إضافة قليل من الثوم المهروس لإضافة نكهة أقوى.
5-تقديم السلطة: اسكب التتبيلة فوق السلطة وقلّب المكونات بلطف حتى تتوزع التتبيلة بشكل متساوي. يُفضل تقديمها مباشرةً لتجنب ذبول الخضار.

نصائح لتحضير سلطة يونانية رائعة:

*

الخضار الطازجة:

استخدام خضار طازجة وعالية الجودة يُضفي نكهة أفضل على السلطة.
*

نوع الزيتون:

زيتون الكالاماتا هو الأنسب، لكن يمكنك استبداله بأي نوع آخر من الزيتون الأسود.
*

جبن الفيتا:

اختر جبن فيتا عالي الجودة ذو نكهة قوية.
*

التتبيلة:

يمكنك تعديل كمية زيت الزيتون وعصير الليمون حسب ذوقك. بعض الناس يفضلون إضافة القليل من الماء أو خل النبيذ الأبيض للتتبيلة.
*

التقديم:

يُفضل تقديم السلطة في وعاء كبير، وترك بعض مكعبات الفيتا على السطح للتزيين.


أتمنى أن تستمتع بتحضير وتناول سلطة يونانية لذيذة!