هناك طريقتان لتحضير الكابتشينو : باستخدام آلة إسبريسو أو بدونها.

الطريقة الأولى: باستخدام آلة إسبريسو

هذه الطريقة تعطيك أفضل نتيجة، لكنها تتطلب آلة إسبريسو.

*

المكونات:

* شوت واحد (أو شوتين حسب الرغبة) من الإسبريسو.
* 1/3 كوب حليب ساخن.
* رغوة حليب كثيفة.

*

الخطوات:

1. حضّر شوت إسبريسو في آلة الإسبريسو.
2. سخّن الحليب باستخدام بخّار الحليب في آلة الإسبريسو. يجب أن يكون الحليب ساخناً ورغوياً. الهدف هو الحصول على رغوة كثيفة وناعمة.
3. اسكب الإسبريسو في كوب.
4. اسكب الحليب الساخن برفق فوق الإسبريسو. يجب أن يتكون طبقة من الرغوة على السطح.
5. يمكنك إضافة القليل من مسحوق الكاكاو أو القرفة للزينة.

الطريقة الثانية: بدون آلة إسبريسو (طريقة أبسط)

هذه الطريقة مناسبة إذا لم تملك آلة إسبريسو. النتيجة لن تكون بنفس جودة الطريقة الأولى، لكنها لذيذة أيضاً.

*

المكونات:

* قهوة سريعة الذوبان قوية (أو قهوة مُحضّرة بطريقة أخرى)
* 1/3 كوب حليب ساخن
* رغوة حليب

*

الخطوات:

1. حضّر القهوة السريعة الذوبان أو أي قهوة لديك.
2. سخّن الحليب في قدر صغير على النار أو في الميكروويف.
3. استخدم مضرب يدوي أو خلاط كهربائي صغير لخفق الحليب جيداً حتى يتكون رغوة. قد تحتاج لبعض الوقت للحصول على رغوة كثيفة.
4. اسكب القهوة في كوب.
5. اسكب الحليب الساخن برفق فوق القهوة.
6. ضع رغوة الحليب على السطح.
7. يمكنك إضافة القليل من مسحوق الكاكاو أو القرفة للزينة.

نصائح لتحضير كابتشينو مثالي:

*

الحليب:

استخدم حليبًا كامل الدسم للحصول على أفضل رغوة.
*

درجة حرارة الحليب:

يجب أن يكون الحليب ساخناً، لكن ليس مغلياً.
*

رغوة الحليب:

يجب أن تكون الرغوة كثيفة وناعمة.
*

التقديم:

قدم الكابتشينو فور تحضيره للاستمتاع بنكهته وطعمه اللذيذ.


أتمنى أن تستمتع بكأس كابتشينو لذيذ!