يعتمد تحضير الوافل على نوع الوصفة التي ستستخدمها، سواء كانت وصفة كلاسيكية بسيطة أو وصفة أكثر تعقيدًا. لكن بشكل عام، إليك خطوات تحضير الوافل باستخدام وصفة أساسية :

المكونات:

* 2 كوب دقيق منخول
* 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* 1 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
* 2 بيضة كبيرة
* 1 3/4 كوب حليب
* 1/4 كوب زبدة مذابة وباردة

الخطوات:

1-تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الباكينج باودر، الملح، والسكر (إن كنتِ تستخدمينه) جيداً.
2-تحضير المكونات الرطبة: في وعاء منفصل، اخفقي البيض جيداً. أضيفي الحليب والزبدة المذابة واخلطيهم حتى يمتزجوا تماماً.
3-دمج المكونات الجافة والرطبة: أضيفي المكونات الرطبة تدريجياً إلى المكونات الجافة، واخلطيهم برفق حتى تختفي الكتل. لا تفرطي في الخلط، لأن ذلك قد يؤدي إلى قساوة الوافل.
4-سخّن جهاز الوافل: سخّني جهاز الوافل وفقاً لتعليمات الشركة المصنعة. عادةً ما يستغرق ذلك بضع دقائق.
5-صب الخليط: صب كمية مناسبة من الخليط في جهاز الوافل، حسب حجم الجهاز.
6-خبز الوافل: اغلق جهاز الوافل واتركي الوافل ينضج حتى يصبح لونه ذهبياً محمراً. يختلف وقت النضج حسب جهاز الوافل، لكنه يتراوح عادةً بين 3-5 دقائق.
7-إخراج الوافل: بعد نضج الوافل، ارفعيه بعناية من جهاز الوافل باستخدام ملعقة أو أداة خاصة.
8-التقديم: قدّمي الوافل ساخناً مع الزبدة، الشيرة، الفواكه، الكريم المخفوق، أو أي إضافات ترغبين بها.

نصائح:

* استخدمي دقيقاً طازجاً للحصول على أفضل النتائج.
* لا تفرطي في الخلط، لأن ذلك قد يجعل الوافل قاسياً.
* لا تفتح جهاز الوافل قبل أن ينضج الوافل تماماً.
* نظّفي جهاز الوافل جيداً بعد كل استخدام.
* يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة مثل الشوكولاتة، الفانيليا، أو التوابل حسب ذوقك.


أتمنى أن تكون هذه الوصفة مفيدة لك! تذكري أن تجربي وصفات مختلفة حتى تجدي الوصفة التي تناسب ذوقك.