تُعتبر العديد من الأكلات الجزائرية بسيطة في تحضيرها، لكنّ تعريف "البساطة" يختلف من شخص لآخر حسب خبرته في الطهي. إليك بعض الأمثلة للأكلات الجزائرية التي تُعتبر بسيطة نسبياً، مع الأخذ بعين الاعتبار أن بعضها قد يحتاج إلى بعض المهارات الأساسية في الطهي :


*

الكسكس بالخضر (بإختصار):

يمكن تحضير كسكس بسيط بخضروات موسمية متوفرة مثل الجزر، البصل، الكوسا، والبطاطا. يُمكن إضافات قطع لحم أو دجاج حسب الرغبة، لكنه يبقى لذيذًا بدونها. البساطة هنا تكمن في استخدام خضروات قليلة وطريقة تحضير سريعة.

*

الشربة:

حساء بسيط جداً، غالباً ما يُصنع بالخضروات و الدجاج أو اللحم، ويعتمد على توابل بسيطة. يعد سريع التحضير و قليل التكلفة.

*

اللفتة:

نوع من أنواع الفطائر، تُحضر بعجينة بسيطة و حشوة قد تكون من البطاطا المهروسة، أو الجبن، أو حتى حشوة خضار بسيطة. سهلة التحضير و مناسبة للمبتدئين.

*

الطاجين بالدجاج أو اللحم (بإختصار):

يُمكن تحضير طاجين بسيط جداً بقطع دجاج أو لحم مع بصل، طماطم، وبعض التوابل. السر في البساطة هو اختيار عدد قليل من المكونات و عدم تعقيد الوصفة.

ملاحظة:

حتى هذه الأكلات البسيطة قد تحتاج إلى بعض الوقت لإتقانها، و خاصةً فيما يتعلق بتحكم في نسبة التوابل و طريقة الطهي. لكنها تعتبر نقطة انطلاق ممتازة للمبتدئين في طهي المأكولات الجزائرية.