هناك العديد من الحلويات الخفيفة التي يمكنك تحضيرها، إليك بعض الأمثلة مع طرق تحضيرها :
1. موس الشوكولاتة:
*
المكونات:
* 200 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة
* 250 مل كريمة خفق ثقيلة
* 2 بيضة كبيرة
* 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
* رشة ملح
*
طريقة التحضير:
1. ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف.
2. اخفقي الكريمة حتى تتكون قمم متماسكة.
3. في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض مع السكر البودرة والملح حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً.
4. أضيفي الشوكولاتة المذابة لخليط صفار البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
5. أضيفي 1/3 من الكريمة المخفوقة إلى خليط الشوكولاتة مع التقليب برفق.
6. أضيفي باقي الكريمة تدريجياً مع التقليب برفق حتى يصبح الخليط متجانساً.
7. وزعي الموس في أكواب صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
2. سلطة الفواكه:
* المكونات:
* أي نوع من الفواكه المفضلة لديك (مثل الفراولة، التوت، الموز، البرتقال، الكيوي)
* عصير الليمون
* عسل أو سكر حسب الرغبة
* طريقة التحضير:
1. قطعي الفاكهة إلى قطع صغيرة.
2. اخلطي الفاكهة مع عصير الليمون والعسل (أو السكر).
3. قدميها على الفور أو برديها في الثلاجة قبل التقديم.
3. كرات الشوكولاتة واللوز:
*
المكونات:
* 1 كوب شوكولاتة ذائبة
* 1/2 كوب لوز محمص مفروم
*
طريقة التحضير:
1. ذوبي الشوكولاتة.
2. أضيفي اللوز المقطع إلى الشوكولاتة المذابة.
3. شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة.
4. ضعي الكرات في الثلاجة حتى تتصلب.
4. البسبوسة السهلة:
* المكونات:
* 1 كوب سميد
* 1/2 كوب سكر
* 1/4 كوب زبدة مذابة
* 1/4 كوب جوز هند مبشور
* 1/4 كوب حليب
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* شراب بسيط (سكر وماء)
* طريقة التحضير:
1. اخلطي السميد والسكر والزبدة والحليب وجوز الهند والبيكنج بودر جيداً.
2. وزعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
3. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر.
4. اسكبي الشراب البارد عليها وهي ساخنة.
تذكري دائماً تعديل كميات المكونات حسب عدد الأشخاص الذين ستقدمين لهم الحلوى. يمكنك أيضاً إضافة لمساتك الخاصة على هذه الوصفات لتناسب ذوقك. أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه الحلويات الخفيفة!
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |