## أكلات تركية سريعة وسهلة :
إليك بعض الوصفات للأكلات التركية السريعة والسهلة التحضير، مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة:
1. طواجن تركية سريعة (Tavuk Sote):
*
المكونات: صدور دجاج مقطعة، بصل مفروم، فلفل ألوان مفروم، طماطم مفرومة، ثوم مفروم، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، بابريكا، زعتر، كمية قليلة من الماء.
*
الطريقة: يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يذبلوا. يضاف الدجاج ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الفلفل الألوان والطماطم والتوابل والماء. يغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج (حوالي 15-20 دقيقة). يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز.
2. سلطة شمندر تركية (Pancar Salatasi):
* المكونات:
شمندر مسلوق ومقطع، بصل أحمر مفروم، بقدونس مفروم، عصير ليمون، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود.
* الطريقة:
تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتقدم باردة.
3. مناقيش تركية سريعة (Mini Pide):
*
المكونات: عجينة بيتزا جاهزة، صلصة طماطم، جبنة موزاريلا مبشورة، زعتر.
*
الطريقة: تقطع عجينة البيتزا إلى دوائر صغيرة. توضع الصوص على كل دائرة، ثم الجبنة والزعتر. تخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج الجبنة (حوالي 10-15 دقيقة).
4. بيض تركي بالجبن (Yumurta ve Peynir):
* المكونات:
بيض، جبنة بيضاء مبروشة (مثل الفيتا أو جبنة تركية)، زبدة، ملح، فلفل أسود، خبز.
* الطريقة:
تذاب الزبدة في مقلاة. يضاف البيض ويقلى حتى ينضج. تضاف الجبنة المبروشة والملح والفلفل الأسود. يقدم مع الخبز.
5. شوربة عدس تركية سريعة (Mercimek Corbasi):
*
المكونات: عدس أحمر، بصل مفروم، جزر مبشور، طماطم مفرومة، مرق دجاج أو ماء، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، كمون.
*
الطريقة: يقلى البصل والجزر في زيت الزيتون. يضاف العدس والطماطم والمرق والتوابل. يترك على نار هادئة حتى ينضج العدس (حوالي 20-25 دقيقة). يُهرس قليلاً قبل التقديم.
نصائح لتحضير أكلات تركية سريعة:
* استخدمي المكونات الجاهزة مثل عجينة البيتزا أو المرق الجاهز لتوفير الوقت.
* قطعي الخضار مسبقاً وحفظها في الثلاجة لاستخدامها في عدة وجبات.
* استخدمي قدر الضغط لتقليل وقت طهي بعض الأطباق.
أتمنى أن تستمتعي بتحضير هذه الأكلات التركية السريعة واللذيذة! بالتوفيق!
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |