## طريقة عمل مسخن رول

هناك عدة طرق لعمل مسخن رول، لكن هذه وصفة تقريبية يمكنك تعديلها حسب ذوقك :

المكونات:

*

للحشو:

* صدر دجاج مسلوق ومقطع شرائح رفيعة (أو لحم مفروم مطبوخ)
* بصل مفروم ناعم (بصلة متوسطة)
* طماطم مفرومة ناعمة (طماطمتين صغيرتين)
* فلفل أخضر حار مفروم ناعم (اختياري حسب الرغبة)
* زيت زيتون
* ملح وفلفل أسود
* كمية قليلة من الكزبرة المفرومة (اختياري)

*

للخبز:

* رغيف خبز عربي طازج (يفضل الشراك)
* زبدة مذابة (أو زيت زيتون)

طريقة التحضير:

1-تحضير الحشو: في مقلاة، سخّني القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الفلفل الحار المفروم (إن كنت تستخدمه) وقلبي لبضع ثواني.
3. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي حتى تنضج قليلاً.
4. أضيفي الدجاج المقطع (أو اللحم المفروم) وقلبي جيداً.
5. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود. أضيفي الكزبرة المفرومة إن كنت تستخدمها.
6. اترك الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى تتجانس النكهات.
7-تحضير المسخن رول: قطعي رغيف الخبز إلى شرائح مستطيلة.
8. ادهني كل شريحة من الخبز بالزبدة المذابة (أو زيت الزيتون).
9. ضعي كمية مناسبة من حشو الدجاج على كل شريحة من الخبز.
10. لفّي كل شريحة على شكل رول بإحكام.
11. يمكنك خبز الرولات في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق تقريباً حتى تتحمر قليلاً. أو يمكنك قليها في مقلاة على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح:

* يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضار للحشو مثل الفطر أو الجزر.
* يمكنك استخدام صلصة الطماطم الجاهزة بدلاً من الطماطم الطازجة.
* لجعل المسخن رول أكثر نكهة، يمكنك إضافة بهارات مثل الكاري أو الزعفران.
* تناولي المسخن رول ساخناً.


أتمنى أن تستمتعي بتحضير وتناول مسخن رول لذيذ!