هناك العديد من طرق عمل المتبل، تختلف باختلاف المنطقة والذوق الشخصي. إليك بعض الوصفات الشائعة :

الوصفة الأولى: متبل بسيط سهل التحضير

*

المكونات:

* 1 كوب بقدونس مفروم ناعمًا
* ½ كوب كزبرة مفرومة ناعمًا
* 4 فصوص ثوم مهروسة
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ¼ ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
* ¼ كوب زيت زيتون

*

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات في وعاء.
2. قلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. قدمي المتبل مع اللحوم المشوية، أو الخضار، أو الخبز.

الوصفة الثانية: متبل بالبصل والطماطم

*

المكونات:

* 1 كوب بقدونس مفروم ناعمًا
* ½ كوب كزبرة مفرومة ناعمًا
* 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
* 1 طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
* 2 فص ثوم مهروس
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ¼ ملعقة صغيرة كمون
* ¼ كوب زيت زيتون

*

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات في وعاء.
2. قلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. يفضل ترك المتبل لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة قبل التقديم ليتجانس طعمه.

الوصفة الثالثة: متبل حار

*

المكونات:

* جميع مكونات الوصفة الأولى أو الثانية
* 1-2 فلفل حار أخضر مفروم ناعمًا (حسب الرغبة)

*

طريقة التحضير:

1. أضيفي الفلفل الحار إلى مكونات الوصفة الأولى أو الثانية.
2. اتبعي نفس طريقة التحضير.

نصائح:

* يمكنك تعديل كمية الملح والفلفل حسب ذوقك.
* يمكنك إضافة بهارات أخرى حسب رغبتك، مثل الزعتر، الشطة، أو البابريكا.
* يُفضل استخدام زيت زيتون بكر ممتاز لضمان أفضل نكهة.
* يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لخلط المكونات بشكل أسرع وأكثر تجانسًا، لكن يفضل فرم الأعشاب يدويًا للحفاظ على نكهتها.
* يُمكن استخدام هذا المتبل مع الدجاج، السمك، أو حتى كساندوتش.

أتمنى أن تجدوا هذه الوصفات مفيدة! أخبروني إذا كنت ترغب في وصفة أكثر تحديدًا.