تُستخدم جذور الزنجبيل بطرقٍ متعددة، إما نيئة أو مطبوخة، وفيما يلي بعض الطرق الشائعة لاستخدام الزنجبيل :

أولاً: الزنجبيل الطازج:

*

مبشور:

يُمكن بشر الزنجبيل الطازج وإضافته إلى أطباق الطعام المختلفة مثل الحساء، اليخنات، الكاري، وأطباق اللحوم والدجاج. يُضفي نكهة لذيذة ورائحة منعشة.
*

مقطع:

يُقطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة، ويُضاف إلى الشاي أو الماء المغلي لتحضير مشروب دافئ.
*

معجون:

يُمكن تحويل الزنجبيل إلى معجون باستخدام محضرة الطعام أو الخلاط، ويُستخدم هذا المعجون في تتبيلة اللحوم أو السلطات.
*

مضاف إلى العصائر:

يُضاف الزنجبيل المبشور أو المقطع إلى العصائر المختلفة، مثل عصير البرتقال أو الجزر، لإضافة نكهة مميزة وفوائد صحية.

ثانياً: الزنجبيل المجفف (المطحون):

*

بهارات:

يُستخدم الزنجبيل المطحون كبهار في العديد من الأطباق، مثل الكعك، البسكويت، وبعض أنواع الحلويات.
*

شاي الزنجبيل:

يُضاف مسحوق الزنجبيل إلى الماء الساخن لتحضير شاي الزنجبيل.
*

إضافة إلى التتبيلات الجافة:

يُضاف إلى خلطات التتبيل الجافة مع البهارات الأخرى.

ثالثاً: منتجات الزنجبيل الأخرى:

*

عسل الزنجبيل:

يُمزج الزنجبيل مع العسل لإنتاج منتج طبيعي يُستخدم لعلاج نزلات البرد والسعال.
*

زيت الزنجبيل:

يُستخرج زيت الزنجبيل من الجذر ويُستخدم في العطور، منتجات العناية بالبشرة، وفي بعض أنواع العلاج بالتدليك.
*

كبسولات الزنجبيل:

متوفرة في الصيدليات كملحق غذائي.

ملاحظة هامة:

يجب استشارة الطبيب قبل استخدام الزنجبيل بكثرة، خاصةً إذا كنتِ حاملًا أو مرضعة أو تعانين من مشاكل صحية معينة، فقد يتفاعل مع بعض الأدوية. الكميات المعتدلة من الزنجبيل آمنة عمومًا، ولكن الإفراط في استهلاكه قد يسبب اضطرابات في المعدة.