## طريقة عمل كنافة كذابة (بدون عجينة)

الكنافة الكذابة هي بديل سهل وسريع للكنافة التقليدية، لا تحتاج لعجينة الكنافة المعقدة. إليك طريقتان :

الطريقة الأولى (باستخدام بسكويت):

المكونات:

* ٢ باكيت بسكويت شاي (أو بسكويت دايجستيف، حسب الرغبة)
* كوب ونصف حليب سائل
* نصف كوب سمن ذائب
* كوب ونصف جبن قشقوان مبشور (أو أي نوع جبن مناسب للكنافة)
* نصف كوب سكر
* رشة قرفة (اختياري)
* مكسرات مطحونة (فستق، جوز، لوز) للتزيين

طريقة التحضير:

1-تفتيت البسكويت: افرم البسكويت فرمًا ناعمًا بواسطة اليد أو الخلاط.
2-خلط الحليب والسمن: في وعاء، اخلطي الحليب مع السمن الذائب جيداً.
3-نقع البسكويت: أضيفي البسكويت المطحون إلى خليط الحليب والسمن وقلبي جيداً حتى يتشرب البسكويت السائل ويصبح متماسكاً.
4-تجهيز الحشوة: امزجي الجبن المبشور مع السكر والقرفة (إن استخدمت).
5-تجميع الكنافة: في صينية فرن مدهونة بالسمن، ضعي نصف كمية البسكويت المبلل، ثم وزعي فوقه طبقة من حشوة الجبن. أخيراً ضعي باقي كمية البسكويت المبلل.
6-الخبز: أدخلي الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، أو حتى يصبح وجه الكنافة ذهبيًا.
7-التزيين: بعد إخراجها من الفرن، زينيها بالمكسرات المطحونة واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

الطريقة الثانية (باستخدام رقائق البف باستري):

المكونات:

* عبوة رقائق بف باستري (مربعة الشكل)
* كوب جبن قشقوان مبشور
* نصف كوب سكر
* ملعقتان كبيرتان سمن ذائب
* مكسرات للتزيين (اختياري)
* شيرة ساخنة (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تقطيع البف باستري: افردي رقائق البف باستري في صينية فرن مدهونة بالسمن.
2-توزيع الجبن: وزعي الجبن المبشور بالتساوي على سطح رقائق البف باستري.
3-رش السكر: رشي السكر فوق الجبن.
4-الخبز: أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ١٥-٢٠ دقيقة، أو حتى يصبح لون البف باستري ذهبيًا.
5-التزيين: بعد إخراجها من الفرن، زينيها بالمكسرات (إن استخدمت) و اسكبي عليها شيرة ساخنة (اختياري).

ملاحظات:

* يمكنك تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
* يمكنك إضافة نكهة مختلفة مثل ماء زهر أو فانيليا.
* تأكد من أن الفرن مسخن جيدًا قبل وضع الصينية.
* اتركي الكنافة تبرد قليلاً قبل التقديم لتسهيل التقطيع.


أتمنى أن تجرّبي هذه الوصفات وتستمتعي بها! شاركي نتائج تجربتك معنا.