## طريقة عمل صينية البف باستري بالدجاج

تُعد صينية البف باستري بالدجاج من الأطباق السهلة والسريعة التحضير، وهي خيار مثالي للعشاء أو وجبة خفيفة. إليك طريقة تحضيرها :

المكونات:

*

للحشوة:

* 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
* 1 بصلة مفرومة ناعمًا
* 2 فص ثوم مفروم ناعمًا
* 1 فلفل رومي (أحمر أو أخضر) مفروم ناعمًا
* 1 كوب مشروم مقطع
* 1/2 كوب ذرة
* 1/2 كوب بازلاء
* 1/4 كوب زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملح حسب الذوق
* 1/2 كوب كريمة طهي (اختياري، لإضافة قوام كريمي)
* 1/4 كوب جبن مبشور (اختياري، لإضافة نكهة مميزة)
*

للبف باستري:

* 1 عبوة من عجينة البف باستري (400غرام)
* 1 بيضة مخفوقة (لدهن الوجه)

طريقة التحضير:

1-تحضير حشوة الدجاج: سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي وقلّبي حتى يذبلوا.
2. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي حتى تتحمّر.
3. أضيفي المشروم، الذرة، البازلاء، البابريكا، الزعتر، الفلفل الأسود، والملح. قلّبي جيداً واطهي لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الخضروات والدجاج.
4. (اختياري) إذا كنتِ ترغبين بقوام كريمي، أضيفي الكريمة الطهي وقلّبي حتى تتجانس مع المكونات.
5. (اختياري) أضيفي الجبن المبشور وقلّبي.
6-تركيب الصينية: افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق. يمكنك استخدامها كاملةً في صينية واحدة كبيرة، أو تقطيعها إلى مربعات أو دوائر لصنع أصابع أو قطع صغيرة.
7. وزّعي حشوة الدجاج بالتساوي على عجينة البف باستري.
8. اطوي أطراف العجينة فوق الحشوة، أو غطيها بعجينة أخرى إذا كنتِ تستخدمينها كاملةً.
9. ادهني سطح البف باستري بالبيض المخفوق.
1 0-الخبز: اخبزي الصينية في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية (350-400 درجة فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لون البف باستري ذهبياً مقرمشاً.
11. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضراوات حسب رغبتك، مثل الجزر، الكوسا، أو البروكلي.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن، مثل الشيدر أو الموزاريلا.
* يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة قبل التقديم.
* تأكدي من أن حشوة الدجاج قد بردت تماماً قبل وضعها على البف باستري، لتجنب تسرب السوائل وتليين العجين.

أتمنى أن تستمتعي بصينية البف باستري بالدجاج اللذيذة!