هناك العديد من طرق عمل كرات الشوكولاتة، تختلف باختلاف المكونات والطعم المطلوب. إليك وصفة بسيطة وشائعة، مع بعض الأفكار للتعديل :

المكونات:

* كوب ونصف من بسكويت الشوكولاتة المطحون (مثل أوريو أو بسكويت شوكولاتة آخر)
* نصف كوب من زبدة الفول السوداني (أو أي نوع زبدة مفضل، مثل زبدة اللوز أو الكريمة)
* نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
* نصف كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري، للتزيين)
* شوكولاتة مذابة (اختياري، للتغطية)

طريقة التحضير:

1-طحن البسكويت: إذا لم يكن البسكويت مطحوناً بالفعل، ضعيه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق واطحنه جيداً باستخدام شوكة أو مطرقة. يمكنك استخدام محضّر الطعام أيضاً.
2-خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزج البسكويت المطحون مع رقائق الشوكولاتة (إن كنت تستخدمها).
3-إضافة المكونات الرطبة: أضف زبدة الفول السوداني والحليب المكثف إلى المزيج الجاف.
4-العجن: امزج المكونات جيداً بيديك حتى تتكون عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة جداً، أضف القليل من الحليب. أما إذا كانت لزجة جداً، أضف القليل من البسكويت المطحون.
5-تشكيل الكرات: شكّل العجينة على شكل كرات صغيرة بحجم ما بين 1-2 سم.
6-التبريد (اختياري): ضع الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتثبيت شكلها. هذا يسهل عملية تغطيتها بالشوكولاتة.
7-التغطية (اختياري): اغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة ثم ضعها على ورق شفاف حتى تجف. يمكنك تزيينها برشة من رقائق الشوكولاتة أو المكسرات.

نصائح وتعديلات:

*

للحصول على نكهة مختلفة:

استخدم أنواع مختلفة من البسكويت، مثل بسكويت اللوز أو بسكويت الزنجبيل. يمكنك إضافة نكهات مثل القرفة أو الفانيليا أو مسحوق الكاكاو.
*

للحصول على كرات أكثر صحة:

استخدم بدائل صحية مثل زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني الطبيعي وبسكوتات مصنوعة من دقيق الشوفان أو القمح الكامل.
*

لجعل الكرات أكثر نعومة:

أضف ملعقة كبيرة من كريمة الخفق.
*

للحصول على كرات أكبر:

استخدم كمية أكبر من المكونات.
*

بدائل للحليب المكثف المحلى:

يمكنك استخدام عسل أو سكر ناعم أو مربى أو شراب القيقب، حسب الرغبة.


أتمنى أن تستمتع بصنع كرات الشوكولاتة اللذيذة!