لا توجد وصفة رسمية تُسمى "بيتزا سائلة". ربما تقصدين أحد الأمور التالية :

*

بيتزا مقلية (Pizza fritta):

هي بيتزا تُقلى بدلاً من خبزها في فرن، وعجينة رقيقة جدًا تُقلى حتى تصبح مقرمشة. هذه الأقرب لوصف "سائلة" لأن العجينة رقيقة جدًا قبل القلي.

*

بيتزا بدون قشرة (Pizza crustless):

تُصنع هذه البيتزا بدون قشرة تقليدية، و غالبا ما تكون مكوناتها فوق بعضها البعض مثل طبقات. يعتمد السمك و القوام على المكونات.

*

وصفة خاطئة في نسبة الماء للعجين:

إذا كانت نسبة الماء في عجينة البيتزا عالية جداً، فقد تصبح العجينة لزجة جدًا و "سائلة". هذا ليس مطلوبًا، وعجين البيتزا الجيد يجب أن يكون مرنًا و لزجًا بشكل معتدل.

إذا كنت تقصدين شيئاً آخر، يُرجى توضيح ماهية ما تبحث عنه. لأستطيع مساعدتك بشكل أفضل، أرجو أن تُخبرني:

*

ما هي المكونات التي تريد استخدامها؟

*

ما هي القوام المطلوب؟

*

من أين سمعت عن "بيتزا سائلة"؟

بمجرد الحصول على مزيد من المعلومات، سأساعدك في إيجاد الوصفة المناسبة أو تصحيح المشكلة.