تختلف وصفات سلطة المايونيز حسب التفضيلات الشخصية، ولكن إليك وصفة أساسية يمكنك تعديلها حسب رغبتك :

المكونات:

*

الخضار:

* 2 كوب خس مفروم ناعماً
* 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
* 1/2 كوب خيار مقطع شرائح رقيقة
* 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً (اختياري، حسب الرغبة)
* 1/4 كوب جزر مبشور (اختياري)
* فلفل أخضر حار مفروم (اختياري، حسب الرغبة)
*

التتبيلة:

* 1/2 كوب مايونيز
* 2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل تفاح
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1 ملعقة صغيرة خردل
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
* سكر حسب الرغبة (اختياري، لمعادلة الحموضة)

طريقة التحضير:

1-إعداد الخضار: اغسل الخضار جيداً وجففها. قم بتقطيعها حسب المقاسات المذكورة أعلاه. تذكر أن حجم التقطيع يؤثر على مظهر و قوام السلطة.
2-تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخلط المايونيز، الخل، عصير الليمون، الخردل، الملح، والفلفل الأسود جيداً. أضف السكر إذا رغبت في ذلك. يمكنك استخدام خفاقة يدوية لتحقيق قوام ناعم.
3-خلط السلطة: ضع الخضار في وعاء كبير، ثم أضف التتبيلة واخلط المكونات بلطف حتى تتغطى جميع الخضار بالتتبيلة.
4-التقديم: قدم السلطة مباشرةً أو بردها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين قبل التقديم.

اقتراحات للتعديل:

*

البروتين:

يمكنك إضافة قطع من الدجاج المشوي أو البيض المسلوق أو التونة أو الجمبري إلى السلطة.
*

الجبن:

أضف بعض الجبن المبشور مثل الشيدر أو البارميزان.
*

البهارات:

جرب إضافة بهارات أخرى مثل البصل البودرة أو الثوم البودرة أو البابريكا.
*

الخضار الأخرى:

أضف خضار أخرى مثل الكرفس، الفجل، أو الزيتون.

نصائح:

* استخدم مايونيز عالي الجودة لتحقيق أفضل نكهة.
* لا تخلط السلطة قبل التقديم بفترة طويلة لتجنب ذبول الخضار.
* يمكنك استخدام أطباق تقديم مختلفة لإضافة لمسة جمالية على سلطة المايونيز.


أتمنى أن تستمتع بتحضير سلطة المايونيز اللذيذة!