سأقدم لك وصفة لحلى سهل وسريع، وهو

موس الشوكولاتة

. يحتاج فقط لثلاث مكونات رئيسية وبعض الخطوات البسيطة.

المكونات :

* 2 كوب كريمة خفق ثقيلة (حاول أن تكون 30% دهون على الأقل)
* 1 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً (70% كاكاو أو أكثر، حسب تفضيلك)
* 1/4 كوب سكر بودرة (حسب رغبتك، يمكنك الاستغناء عنه إن كنت تفضل موس أقل حلاوة)

الخطوات:

1-تجهيز الشوكولاتة: ضع الشوكولاتة المفرومة في وعاء مقاوم للحرارة.
2-تذويب الشوكولاتة: يمكنك ذوبان الشوكولاتة بطريقتين:
*

طريقة حمام مائي:

ضع الوعاء فوق قدر به ماء يغلي، مع الحرص على أن لا يلامس قعر الوعاء الماء مباشرة. حرك الشوكولاتة باستمرار حتى تذوب تمامًا.
*

طريقة المايكرويف:

ضع الشوكولاتة في المايكرويف على فترات قصيرة (15-20 ثانية) مع التحريك بين كل فترة حتى تذوب تمامًا. انتبه حتى لا تحترق.
3-خفق الكريمة: في وعاء نظيف وجاف، استخدم مضرب كهربائي لخفق الكريمة مع السكر البودرة (إن استخدمت) حتى تصبح متماسكة وقاسية القوام. انتبه حتى لا تخفقها أكثر من اللازم.
4-دمج المكونات: أضف الشوكولاتة المذوبة إلى الكريمة المخفوقة تدريجياً، وحرك بلطف من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى تختلط المكونات جيداً. تجنب التحريك بقوة حتى لا يفقد الموس قوامه.
5-التقديم: وزّع الموس في أكواب أو أطباق صغيرة، ودخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد ويتماسك. يمكنك تزيينه بشرائح الشوكولاتة أو الفراولة أو أي زينة ترغب بها قبل التقديم.

نصائح إضافية:

* استخدم كريمة خفق عالية الجودة للحصول على نتيجة أفضل.
* يمكنك إضافة نكهة إضافية مثل القهوة أو الفانيليا إلى الموس.
* للحصول على موس أكثر ثراءً، استخدم شوكولاتة بنسبة كاكاو أعلى.


أتمنى أن تستمتع بتحضير هذا الحلى السهل واللذيذ! شاركنا تجربتك!