هناك عدة طرق لعمل خبز الثوم والجبن، إليك طريقتان : واحدة بسيطة وسريعة والأخرى أكثر تفصيلاً:

الطريقة الأولى: (سريعة وبسيطة)

المكونات:

* رغيف خبز فرنسي أو خبز إيطالي (أو أي نوع خبز محبب لك)
* 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
* 2 فص ثوم مفروم ناعم
* 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
* 1/4 كوب جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري، لإضافة المزيد من الانصهار)
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* أعشاب مجففة (أوريغانو، زعتر، روزماري) حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. قطعي الرغيف إلى شرائح متوسطة السمك.
3. في وعاء صغير، امزجي الزبدة الذائبة مع الثوم المفروم والجبن البارميزان والملح والفلفل والأعشاب (إن استخدمت).
4. اغمسي شرائح الخبز في مزيج الزبدة والجبن حتى تتشرب جيداً.
5. رتبي شرائح الخبز في صينية فرن.
6. رشّي الجبنة الموزاريلا (إن استخدمت) فوق شرائح الخبز.
7. اخبزي الخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
8. قدمي الخبز ساخناً.

الطريقة الثانية: (أكثر تفصيلاً)

المكونات:

* 1 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
* 1/2 كوب ماء دافئ
* 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
* 1/4 ملعقة صغيرة ملح
* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
* 4 فصوص ثوم مفروم ناعم
* 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
* 1/4 كوب بقدونس مفروم
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق والخميرة والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة تقريباً، أو حتى يتضاعف حجمها.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
5. في وعاء صغير، امزجي الزبدة الذائبة مع الثوم المفروم والجبنة الشيدر والكزبرة والملح والفلفل.
6. وزعي مزيج الزبدة والجبن على سطح العجينة.
7. لفّي العجينة على شكل رول.
8. قطعي الرول إلى شرائح متوسطة السمك.
9. رتبي شرائح الخبز في صينية فرن مدهونة بالزيت.
10. اخبزي الخبز في فرن محمّى على 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
11. قدمي الخبز ساخناً.

نصائح:

* يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله.
* يمكنك إضافة بعض البهارات مثل الفلفل الحريف أو البابريكا للحصول على نكهة أكثر حدة.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الأعشاب حسب رغبتك.
* يفضل استخدام خبز طازج للحصول على أفضل النتائج.


أتمنى أن تستمتع بتحضير خبز الثوم والجبن اللذيذ!