مكونات الكيكة الإسفنجية الأساسية هي :

*

بيض:

يُعتبر البيض العنصر الأساسي، حيث يُضرب بياضه وصفاره بشكل منفصل لتكوين هيكل هوائي.
*

سكر:

يُستخدم لتحلية الكيكة وتثبيت الهيكل الهوائي الناتج عن خفق البيض.
*

دقيق:

يُستخدم لنَسج الكيكة وإعطائها قوامها. يُفضل استخدام دقيق الكيك (منخول) للحصول على قوام ناعم.
*

بودرة الخَبز (بيكنج باودر):

عامل تخمير ضروري لرفع الكيكة.
*

فانيليا (اختياري):

لإضافة نكهة.

مكونات إضافية (اختيارية):

*

زيت نباتي أو زبدة طرية:

يُمكن إضافة كمية قليلة لتحسين نكهة الكيكة ورطوبتها، لكن هذا قد يُغير قليلاً من قوامها.
*

حليب:

يُمكن إضافة كمية قليلة من الحليب لجعل الكيكة أكثر رطوبة.
*

كاكاو:

لإعداد كيكة إسفنجية شوكولاتة.
*

عصير ليمون أو برتقال:

لإضافة نكهة حمضية منعشة.
*

مُحليات بديلة:

مثل العسل أو السكر البني أو مُحليات أخرى.

ملاحظة:

تختلف نسب المكونات بحسب الوصفة المستخدمة، لذا من المهم اتباع وصفة محددة للحصول على أفضل نتيجة.