يُعرف الورس (أو الشمندر) بفوائده الصحية المتعددة، إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف. إليك بعض فوائد الورس :

*

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية:

يحتوي الورس على نيترات، والتي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. كما يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار.

*

تنظيم مستوى السكر في الدم:

يُساعد الورس على تحسين حساسية الأنسولين، مما يُساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم، وهو مفيد للأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني.

*

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

يحتوي الورس على نسبة عالية من الألياف، مما يُساعد على تحسين عملية الهضم، ومنع الإمساك، وتعزيز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.

*

الوقاية من بعض أنواع السرطان:

يحتوي الورس على مضادات أكسدة، والتي تُساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

*

تعزيز وظائف الكبد:

يُساعد الورس على تحسين وظائف الكبد وتطهيره من السموم.

*

تحسين الأداء الرياضي:

يُساعد الورس على زيادة تدفق الدم إلى العضلات، مما يُحسّن الأداء الرياضي ويُقلل من الإرهاق.

*

غني بالفيتامينات والمعادن:

يحتوي الورس على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين C وفيتامين B6 وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد والمنجنيز.

ملاحظة هامة:

على الرغم من فوائد الورس العديدة، إلا أنه يجب تناوله باعتدال، فقد يُسبب بعض الآثار الجانبية مثل تغير لون البول والبراز، وقد لا يكون مناسباً لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة، مثل حصى الكلى. لذلك، يُنصح باستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إضافة الورس إلى نظامك الغذائي، خاصةً إذا كنت تتناول أدوية أخرى أو تعاني من أي حالة صحية.