هناك العديد من طرق عمل صلصة ستيك الدجاج، إليك بعض الوصفات باختلاف درجات التعقيد :
الطريقة الأولى: صلصة بسيطة وسريعة
* المكونات:
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 2 فص ثوم مفروم
* 1/4 كوب مرق دجاج
* 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* رشة ملح
* طريقة التحضير:
1. ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح عطراً.
3. أضيفي مرق الدجاج، صويا الصوص، عصير الليمون، الفلفل الأسود، والملح.
4. قلبي المكونات جيداً واتركيها تغلي لمدة دقيقتين حتى تتكاثف قليلاً.
5. قدميها ساخنة مع ستيك الدجاج.
الطريقة الثانية: صلصة بالفطر
* المكونات:
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 200 غرام فطر مقطع
* 2 فص ثوم مفروم
* 1/2 كوب مرق دجاج
* 2 ملعقة كبيرة كريمة طهي
* 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
* 1 ملعقة صغيرة زعتر
* رشة ملح وفلفل أسود
* طريقة التحضير:
1. ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح طرياً.
3. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي مرق الدجاج، الكريمة الطهي، صويا الصوص، الزعتر، الملح، والفلفل الأسود.
5. قلبي المكونات جيداً واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف.
6. قدميها ساخنة مع ستيك الدجاج.
الطريقة الثالثة: صلصة بالبارميزان
* المكونات:
* 1/4 كوب زبدة
* 1/4 كوب طحين
* 2 كوب حليب
* 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* طريقة التحضير:
1. ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح خليطاً متجانساً.
3. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن الخليط.
4. أضيفي جبن البارميزان، البقدونس، الملح، والفلفل الأسود.
5. قلبي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً.
6. قدميها ساخنة مع ستيك الدجاج.
نصائح:
* يمكنك تعديل كمية المكونات حسب ذوقك.
* يمكنك إضافة أعشاب أخرى مثل الريحان أو الأوريغانو.
* يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن في صلصة البارميزان.
* تأكدي من أن ستيك الدجاج مطهو جيداً قبل إضافة الصلصة.
أتمنى أن تجدي هذه الوصفات مفيدة! اختري الوصفة التي تناسب ذوقك ومكوناتك المتوفرة.
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |