هناك العديد من طرق عمل صينية البطاطس، إليك وصفة سهلة ولذيذة :

المكونات:

* 1 كيلو بطاطس، مقطعة إلى شرائح رفيعة
* 1 بصلة كبيرة، مفرومة
* 2 فص ثوم، مفروم
* 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا
* 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
* 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملح حسب الذوق
* 1/2 كوب مرق دجاج (أو ماء)
* جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري)

طريقة التحضير:

1-تجهيز البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة متساوية السمك قدر الإمكان. هذا سيساعد على طهيها بشكل متساوي.
2-تجهيز البصل والثوم: افرمي البصل والثوم فرمًا ناعمًا.
3-تشويح البصل والثوم: سخني زيت الزيتون في صينية فرن مناسبة الحجم على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبل البصل.
4-تتبيل البطاطس: أضيفي البابريكا، الزعتر، الفلفل الأسود، والملح إلى البصل والثوم. قلبي جيدًا. أضيفي شرائح البطاطس إلى الصينية، وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.
5-إضافة المرق: اسكبي مرق الدجاج (أو الماء) فوق البطاطس. تأكدي من أن البطاطس مغطاة جزئيًا بالسائل.
6-خبز الصينية: أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس وتصبح ذهبية اللون. يمكنك تقليب البطاطس مرة أو مرتين أثناء الخبز لتضمن نضجها بشكل متساوي.
7-إضافة الجبنة (اختياري): خمس دقائق قبل انتهاء وقت الخبز، رشّي الجبنة الموزاريلا المبشورة على سطح البطاطس.
8-التقديم: اتركي الصينية تبرد قليلاً قبل التقديم.

نصائح إضافية:

* يمكنك إضافة أنواع أخرى من التوابل حسب ذوقك، مثل الريحان، أو الأوريغانو، أو الكاري.
* إذا كنتِ ترغبين بطاطس مقرمشة أكثر، يمكنكِ زيادة وقت الخبز قليلاً وزيادة درجة الحرارة في آخر 10 دقائق.
* يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن، مثل الشيدر أو البارميزان.
* للحصول على صينية بطاطس أكثر غنى، يمكنك إضافة بعض قطع الدجاج أو اللحم المشوي.


أتمنى أن تستمتعي بصينية البطاطس اللذيذة!