هناك عدة طرق لطبخ الفول الأخضر، إليك بعضها مع اختلافات في الطعم والوقت :
1. الطريقة التقليدية (بالسلق):
*
المكونات:
* كيلوغرام من الفول الأخضر، مُنظف ومغسول جيداً.
* ماء مغلي كافي لتغطية الفول.
* ملح حسب الرغبة.
*
الطريقة:
1. ضعِ الماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي.
2. أضفِ الفول الأخضر إلى الماء المغلي.
3. أضفِ الملح.
4. اتركِ الفول يُغلى لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح طرياً ولكن لا يزال محافظاً على قوامه. يمكنك اختبار ذلك بشوكة.
5. صفّي الفول الأخضر من الماء.
6. قدميه ساخناً كطبق جانبي، أو استخدميه في السلطات أو الأطباق الأخرى.
2. الطريقة بالبخار:
* المكونات:
* كيلوغرام من الفول الأخضر، مُنظف ومغسول جيداً.
* ماء كافي لقاعدة قدر البخار.
* ملح حسب الرغبة.
* الطريقة:
1. املأِ قدرًا بالماء واتركيه حتى يغلي.
2. ضعِ الفول الأخضر في مصفاة مناسبة لقدر البخار.
3. ضعِ المصفاة فوق القدر المغلي.
4. غطّي القدر واتركِ الفول يُطهى على البخار لمدة 8-12 دقيقة، أو حتى يصبح طرياً.
5. أضفِ الملح بعد الطبخ حسب الرغبة.
3. الطريقة بالشوي:
*
المكونات:
* كيلوغرام من الفول الأخضر، مُنظف ومغسول جيداً.
* زيت زيتون.
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
*
الطريقة:
1. سخّنِ الشواية أو الفرن.
2. رُشّ الفول الأخضر بزيت الزيتون، ثمّ تبّله بالملح والفلفل الأسود.
3. ضعِ الفول الأخضر على الشواية أو صينية الفرن.
4. شَوّي الفول الأخضر لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح طرياً ومحمّراً قليلاً، مع التقليب بين الحين والآخر.
نصائح إضافية:
* يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى حسب ذوقك مثل الثوم البودرة، البصل البودرة، أو الكمون.
* إذا كنتِ تستخدمين الفول الأخضر المجمد، فستحتاجين إلى وقت طهي أقل بكثير، اتبعي تعليمات العبوة.
* لتحسين مظهر الفول الأخضر ولونه، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون بعد الطهي.
اختاري الطريقة التي تناسبك وتناسب وقتك، واستمتعي بطعم الفول الأخضر اللذيذ!
التعليقات
اضافة تعليق جديد
| الإسم |
|
| البريد ( غير الزامي ) |
|
|
|
|
|
|
| لم يتم العثور على تعليقات بعد |