مكونات الكيك الإسفنجي الأساسية هي :

*

بيض:

يُعد البيض المكون الرئيسي، حيث يُضرب بياضه وصفاره بشكل منفصل لإعطاء الكيك نسيجه الهش والهواء.
*

سكر:

يُضيف الحلاوة والرطوبة، ويساعد في ثبات قوام الكيك.
*

دقيق:

يُعطي الكيك قوامه وشكله، يُفضل استخدام دقيق الكيك (الكامل الغرض) للحصول على أفضل النتائج.
*

باكينغ باودر:

مادة مُخمّرة تُعطى الكيك حجمه وارتفاعه.
*

فانيليا (اختياري):

لإضافة نكهة مميزة. يمكن استبدالها بنكهات أخرى حسب الرغبة.
*

حليب أو ماء (اختياري):

بعض الوصفات تضيف القليل من الحليب أو الماء للمساعدة في الحصول على قوام ناعم.

ملاحظة:

تختلف كمية كل مكون حسب الوصفة، لذلك يُنصح بالاطلاع على وصفة محددة قبل البدء في التحضير.